1、想要做出好吃的红烧肉,首先就需要准备好五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中,加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净,放到旁边备用,砂锅底下放入黄酒,老抽,生抽,冰糖,香叶,花椒,八角,葱,姜,然后再煮开,可以先尝一下味道调整,可以根据自己的喜好来调整生抽冰糖等的比例,五花肉放到炒锅当中,快速翻炒到金黄,油脂会慢慢分泌出来,什么都不用放,一直炒到五花肉金黄,然后再放到砂锅当中倒入白开水,需要淹没五花肉,然后用大火煮开,改成小火一直煮到肉质酥软,这样好吃的红烧肉就做好了,吃起来是不会有腻的感觉。
2、制作红烧肉如果发现做得很腻,那么想要补救的话,就可以把红烧肉出锅以后,放到一个装有油菜的坛子当中,把油分控出来,本身油菜就非常吸油,这样红烧肉油腻的感觉就能减少很多。
3、还可以把红烧肉和鸡蛋搭配在一起炖煮,或者再加入一些板栗,土豆,这样也可以解决红烧肉油腻的感觉,还可以在红烧肉里面加入一些梅干菜,因为梅干菜的吸油率是非常高的,可以保证红烧肉不再有油腻的感觉。
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香脆土豆泥材料:土豆200克,面粉50克,鸡蛋1颗,面包糠、淀粉适量,盐5克,胡椒粉5克,鸡精3克。1、首先准备好土豆200克,选用新鲜的土豆最佳。长芽的土豆不要吃哦。2、将土豆削去外皮,清洗干净后,切薄片,放入盘内。3(0)人阅读时间:2024-08-17冰晶水煎饺的做法 冰晶水煎饺的做法视频
1、食材:韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。2、面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟,根据温度定,发到里面变成均匀的蜂窝状即可。3、韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀,封(0)人阅读时间:2024-08-17泡椒竹笋的最正宗做法 泡椒竹笋的最正宗做法步骤
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1、食材:鸡爪300克,啤酒500ml,生抽1勺,香料适量,干辣椒20克,姜蒜适量。2、将鸡爪用温水冲洗几下,鸡爪前面的指甲可以用剪刀去除。3、在锅里加入足量的冷水,将鸡爪放到锅里,加两片姜,焯水10分钟,将鸡爪捞出放到(0)人阅读时间:2024-08-17做孩子喜欢吃的零食(做孩子喜欢吃的零食怎么做)
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