1、食材:5克的胡椒粉、葱、姜,10ML的油、料酒,200克的鲍鱼,20克的蒸鱼豉油。
2、鲍鱼撕掉内脏和嘴部,刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液,清洗干净待用。在其表面上划菱形花刀,用10ML料酒、5克姜丝、5克胡椒粉抓匀,腌制。
3、葱白切细丝,蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好,微波炉加热40秒,烧开水到完全沸腾,放入鲍鱼,大火蒸至3分钟,关火出锅。
脆皮烤鸭的做法(脆皮烤鸭的做法与配方)
制作方法1、将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外,然后将其他所有腌料混合放入容器,再放入鸭子腌制一天,中途翻面使之均匀入味。2、将腌渍好的鸭子取出(腌渍料留用),用钢叉斜斜的叉住鸭子,烧一锅滚水并保持沸腾状态,一遍又一遍的(0)人阅读时间:2024-06-29大米品种 好吃大米品种
1、大米分为三类分别是籼米、粳米和糯米,其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米,根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米。2、粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米,糯米可分为籼糯米和粳糯米。其形状特征各有不同,籼米和粳米为尤为重(0)人阅读时间:2024-06-29菠萝咕咾肉用什么肉(菠萝咕咾肉用什么肉做)
1、菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉。菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜,此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入(0)人阅读时间:2024-06-29荷兰豆怎么冻才好吃 荷兰豆怎么冻才好吃又简单
1、荷兰豆去两头的筋,洗净,锅中烧开水,加入几滴食用油,一小勺盐,入荷兰豆焯水1一2分钟,盛出过冷水备用。2、锅中热油,放入蒜片爆香。3、倒入焯水后的荷兰豆迅速翻炒两分钟左右,撒入适量盐和味精调味,盛出。4、盛盘。清脆爽(0)人阅读时间:2024-06-29脆皮烤鸭的做法(脆皮烤鸭的做法与配方)
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