1、食材:小白菜,大蒜,红干椒,花椒,盐,白砂糖,味精,香醋,食用油。
2、小白菜一把首先把根部切去,然后多冲洗几遍,把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。
3、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,这一步是为了增加小白菜的底味,也能使小白菜更加翠绿,水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。
4、小白菜过完凉水后把水分控干,然后切成小段装到盘子里,再把剁好再蒜末加进来。
5、锅里热油,倒入红干椒和花椒翻炒出香味,然后淋到蒜末上激发出蒜香味,调味加入一勺盐,一勺白砂糖,一点味精,一点香醋,搅拌均匀即可食用。
五香咸鸭蛋的腌制方法 五香咸鸭蛋的腌制方法和配料
1、鸭蛋买回来洗干净放阳台滤干水。2、一大锅水,水里放草果,香叶,八角,桂皮,陈皮。3、水烧开后放食盐,一点点加,直到水里的盐达到饱和状态,即水里的盐无法再溶解。然后关火将水完全冷却。4、将玻璃罐洗干净放阳台滤干水。5、(1)人阅读时间:2024-09-29东北酸菜怎么腌制方法 东北酸菜怎么腌制方法视频教程
1、秋天白菜收完之后,选取颗勻,无虫害,满心,薄皮的白菜为原料。在太阳下晾晒几天,去除多余水份备用。选一口陶制大缸,用铁锅将白菜头朝下浸入锅中三分之二,水烧热,摄氏水温八、九十度为佳。将菜头反复几次浸燙,菜头稍软之后,莱(2)人阅读时间:2024-09-29鸡蛋蒸鸡蛋做法 鸡蛋蒸鸡蛋做法视频
1、制作食材:牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量。2、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。3、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。4、白糖添加到牛奶蛋液中,充分搅打均匀。5、如果有不锈钢筛网,可以将打(1)人阅读时间:2024-09-29醋蒜的腌制方法 醋蒜的腌制方法家常做法
1、将新蒜用清水清洗干净,剪去上面的把和根须,剥掉最外层的皮,留下内里1,2层皮,沥干备用。2、把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水,比例为1:50,倒入罐总没过蒜,浸泡半小时后倒掉盐水。3、锅中水烧热,倒入白醋、糖和盐等调味(1)人阅读时间:2024-09-29五香咸鸭蛋的腌制方法 五香咸鸭蛋的腌制方法和配料
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