鸡肉怎样做会更嫩 鸡肉更嫩方法
1、在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。2、淀粉是做肉类食物时，出现率很高的食材。它的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀粉用少量水化开..(5)人阅读时间：2022-03-20
腌辣椒怎样做不辣 怎样腌辣椒不辣
1、先把里面的茎和子去干净，再淹糖醋的，这样就不会辣了，但朝天椒还是辣的。2、糖醋腌辣椒，用料，主料辣椒2个，调料，食盐适量，酱油1小勺，醋小半碗，姜1小块，香油1小勺，白糖小半碗。3、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入..(6)人阅读时间：2022-03-20
贵州灰粽子怎样做 灰粽子的做法
1、准备好材料：糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶，把粽叶在水里浸泡2小时后，洗净待用。2、空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子，先用2壶开水浇在稻草灰上，然后用冷水浇在稻草灰上，把稻草灰水重复浇，要过滤三次，稻草灰水清..(9)人阅读时间：2022-03-20
海底椰怎样做糖水 百宝海底椰糖水的做法
1、备好海底椰，桂圆肉，莲子和百合，冰糖也备好。2、备好椰汁半杯。3、海底椰，莲子和百合洗净，用清水浸泡1小时。4、锅注入清水，放入海底椰莲子百合煮开，改小火煲30分钟。5、30分钟后放入桂圆肉再煮30分钟，最后加入冰糖..(6)人阅读时间：2022-03-20
怎样做牛肉火锅汤 这样做简单又好吃
1、将牛腩从冰箱拿出来解冻；2、准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断；3、将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片姜片和盐..(13)人阅读时间：2022-03-20
怎样做酱血鸭好吃 做酱血鸭好吃的方法
1、先将酸水从坛子里舀入碗中，在杀鸭子的时候让新鲜的鸭血流入酸水中，用筷子搅拌几下，以防结块；2、将鸭子洗净沥干水分，可以先把鸭子身上带着厚厚脂肪的皮先割下来切成小块装盘待用，再将剩下的鸭子斩件装盘，红尖椒斜切成圈，子姜..(12)人阅读时间：2022-03-20
冻过的乌鸡怎样做 冻过的乌鸡怎样做好吃
1、材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙。2、做法：乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用..(4)人阅读时间：2022-03-20
辣条怎样做不粘连 做的技巧是什么
1、和面：选用上好的面粉加水加蛋。2、和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。3、发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。4、剪牛筋面：把空干的牛筋..(5)人阅读时间：2022-03-20
黄瓜怎样做烂的快 本文教你如何做
1、只需加盐就好了,一般的黄瓜只需腌制20分钟就有水分渗出,那样黄瓜就变软了,然后加水冲就下去了。2、你可以在放盐后1到2个小时冲水,会好的。3、要让它彻底腐烂,就要有一两天的时间。4、因此，盐和醋是黄瓜腐烂的关键。..(14)人阅读时间：2022-03-20
怎样做发面煎饺 做发面煎饺的方法
1、先将酵母粉放入一碗水中调和好放置10分钟，如果是冬天，水要用温水。然后将酵母水分次倒入面粉里用筷子调拌成絮状，然后将面放在面板上反复揉，揉成光滑的面团即可。放入盆中盖上保鲜膜开始发酵，发酵到原来的2倍。2、在等待面粉..(12)人阅读时间：2022-03-20
日本豆腐蒸蛋的做法 如何做日本豆腐蒸蛋
1、先把日本豆腐切片放入盘中，并摆成圆形。2、在提前准备好的肉沫里放入盐、姜、生抽1勺、耗油少许、胡椒粉、鸡精。3、把搅拌好的肉沫，放入盘中，铺平。中间在留一个洞，把鸡蛋打进去！再放少许生抽。4、锅中水烧开后，把做好的放..(4)人阅读时间：2022-03-20
炸芝士豆腐皮的做法 炸芝士豆腐皮怎样做
1、材料：芝士，豆腐皮各适量。 2、芝士切小块豆腐皮剪成长方形；芝士放豆腐皮上像包春卷一样卷好，封口处涂蛋液。 3、下油锅炸至豆腐皮变色。 4、这个紫薯蒸熟包芝士，在卷豆腐皮。 5、撒番茄酱开吃。..(5)人阅读时间：2022-03-20
怎样做辣椒鱼片 辣椒鱼片的做法
1、首先将鱼斜刀片成片儿。 2、把姜、萝卜切片，葱切段，把蒜苔剥好切开，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，这样炒出来比较香。 3、将水烧开，也可以直接在锅中倒入开水，把鱼片放下去。 4、待鱼片煮熟后捞出，把水倒掉。 5、然后放点油..(5)人阅读时间：2022-03-20
怎样做姜炒牛肉 姜炒牛肉做法简述
1、炒配料：锅中多加点油，油热后加入切好的姜丝，蒜，辣椒，炒至出香味后捞出备用。2、炒牛肉：加热刚才锅中炒制配料剩余的油，油热后倒入牛肉翻炒至变色，加入之前炒好的姜丝配料翻炒。3、美味的“姜炒牛肉”出锅了。..(5)人阅读时间：2022-03-20
怎样做红薯干 做香软有嚼劲的红薯干技巧
1、红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。3、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决..(5)人阅读时间：2022-03-20
鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法 鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法简单介绍
1、材料：活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。2、竹荪泡水30分钟，鲍鱼取肉清洗干净。3、将土鸡切块后氽烫，捞出备用。4、把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水..(5)人阅读时间：2022-03-20
韭菜面皮怎样做 怎样做韭菜面皮
1、将水倒入面粉中，搅成面絮状，和成面团。盖上保鲜膜，醒30~40分钟，中途可以多揉几次，增加面团的韧性。 2、将醒好的面团，放入冷水中，开始洗面，洗到面团散开，变成黄色捞出，捞出的就是面筋啦。继续洗面筋，洗到水变清，..(6)人阅读时间：2022-03-20
怎样做鱼头粉丝 鱼头粉丝的做法步骤
1、粉丝提前泡发，鱼头清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。2、泡发好的粉丝清洗干净。3、起锅烧油。4、油七成热时，下鱼头煎香，加适量的水，小火炖煮几分钟，熬至鱼头汤成白色。5、加入粉丝，稍煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒..(4)人阅读时间：2022-03-20
怎样做红烧番茄 红烧番茄做法
1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱..(5)人阅读时间：2022-03-20
芥辣豆腐的做法 芥辣豆腐怎么做
1、食材：白玉北豆腐1盒，黄瓜1条绿豆芽1斤，调料：油10ml，大蒜10瓣，绵白糖25克，醋25ml，薄盐酱油30ml，现磨黑胡椒适量，青芥适量。2、将北豆腐切成适当的块儿，并用厨房纸巾擦干表面的水分。3、加热炒锅，放少..(6)人阅读时间：2022-03-20
生的汆肉怎样做 做汆肉的方法
1、先将新鲜猪肉切成薄片，放入碗中。厚度一定不能太厚。2、再在碗中放入少量淀粉和盐搅拌均匀（也可以根据喜好，打入一个生鸡蛋搅拌）。3、加入少量生抽、花生油与猪肉搅拌后，备用。在锅中加水开始煮，可以根据个人喜好放入切好的豆..(5)人阅读时间：2022-03-20
剁椒芹菜炒土豆的做法 如何做剁椒芹菜炒土豆
1、食材：土豆1个、芹菜适量、剁椒适量、葱少许、姜少许、葵花籽油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量。 2、土豆洗净去皮切条。 3、芹菜洗净切段儿。 4、准备少许剁椒。 5、葱姜切末。 6、土豆条先焯水至8成熟..(7)人阅读时间：2022-03-20
西红柿怎样做汤酸 有什么制作的技巧
1、将去皮的西红柿切成片，和辣椒面、姜丝一起放入小汤锅，注入适量的清水。（如果不知道要放多少水，可以把家里的准备盛汤的汤碗当作量杯，用汤碗装一碗水，水量是自己想要的汤量，然后把汤碗里的水倒入小汤锅里即可，这一步，水量可以..(5)人阅读时间：2022-03-20
一般的鸡腿怎样做 蒜香鸡腿的做法
1、主料 ：鸡腿2只、蒜瓣5瓣、黑胡椒碎1小勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、橄榄油适量。 2、洗净鸡腿，蒜切碎。 3、鸡腿去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味。 4、将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料，将鸡腿肉..(6)人阅读时间：2022-03-20
黄鱼炖豆腐的做法 黄鱼炖豆腐怎么做
1、黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段；2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干；3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉；4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3..(5)人阅读时间：2022-03-20
