1、和面:选用上好的面粉加水加蛋。
2、和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
3、发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
4、剪牛筋面:把空干的牛筋面剪短。
5、熬油:食用油,辣椒,花椒,放入锅内熬辣油。
6、放置24小时:等油如味后,把料全部捞出,油备用。
7、做辣条:牛筋面放入蒸锅蒸熟后,用熬制的辣油泼到牛筋面上,辣条完成。
黄鳝做法大全(黄鳝做法大全图解)
1、红烧鳝鱼。主料:鳝鱼300克。辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克。调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)(1)人阅读时间:2024-09-20怎样腌鸭蛋腌的流油 怎样腌鸭蛋腌的流油不会坏
1、将鸭蛋洗干净,晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水,将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里,将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后,将鸭蛋放入盐水(2)人阅读时间:2024-09-20煮完鸡蛋怎么好剥壳 煮好的鸡蛋怎么剥壳不会烂
1、鸡蛋煮熟后,先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子。左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了。2、蒸蛋法:蒸鸡蛋并非蒸蛋羹,而是将鸡蛋外皮清洗干净后,放在蒸锅(3)人阅读时间:2024-09-20草鱼怎么做(草鱼怎么做最好吃家常做法)
1、首先将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水。2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉鱼(2)人阅读时间:2024-09-20黄鳝做法大全(黄鳝做法大全图解)
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