【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。
【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘即可。
怎么做自制水果果冻(家庭自制水果果冻的做法窍门)
1、先把果冻粉用热水冲开融化!2、搅拌均匀后,继续加入冷水!加入的冷水的量可以根据个人喜欢,如果喜欢浓的,味道重的,可以少加点冷水!但是也加入太多,太多凝结不了。大概冷水的量是热水的量2倍左右!3、水果切成果粒,这次我选(0)人阅读时间:2024-07-23猪油怎么做饭好吃(猪油怎么做饭好吃又简单)
1、鸡蛋打散后加入少量料酒,肥猪肉切成小块(3-5块),葱切成葱花备用。2、锅加热至干燥状态后倒入肥肉该小火慢慢煸出油,待肥肉煸至褐色体积缩小后捞出肥肉渣,锅内便剩下猪油。3、大火加热接着倒入葱花和米饭改中小火炒匀后倒入(0)人阅读时间:2024-07-23火腿炒山药的做法(火腿炒山药的做法视频)
1、材料:山药200克、火腿2根、油、盐、葱、醋、鸡精。2、山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3、火腿切片,葱切葱花。4、锅烧热放油,将山药下锅炒2分钟。5、再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6、洒葱花,点几滴醋,放盐、(0)人阅读时间:2024-07-23如何炖羊肉又软又好吃 如何炖羊肉又软又好吃视频教程
1、买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在羊肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,可使炖煮时间缩短,切羊肉鲜嫩可口。2、要使用热水,不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外(0)人阅读时间:2024-07-23怎么做自制水果果冻(家庭自制水果果冻的做法窍门)
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