1、鸡爪洗净,剪指甲,劈两半,冲干净。注意:剪指甲推荐用厨房剪,特别容易操作;劈两半是为了更好入味。
2、随冷水入锅煮,煮沸后再煮6分钟。
3、捞起来凉水冲干净血沫,浸泡在提前准备好的有冰块的冰水里,一直泡,直到鸡爪和鸡爪水摸上去都非常冰,成为内冷外冷的冰冰的鸡爪。注意:浸泡冰水非常重要。
4、锅中倒油。
5、放入葱丝、姜丝、八角、花椒爆香,放入鸡爪翻炒。
6、加入生抽、糟卤,放少许的水,加盐大火收汁即可出锅。
端午节包粽子的过程(端午节包粽子的过程怎么写)
1、将糯米提前半天用水浸泡。2、将红枣清洗后,泡三两个小时。3、将粽叶洗洗,泡两个小时。4、然后开始包粽子,首先取两片粽叶,像这样圈起来呈漏斗形状,但注意底部不要漏。5、装上糯米,放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来。6(0)人阅读时间:2024-08-27酵母和面粉的比例(做面包酵母和面粉的比例)
1、一斤面粉用3-5克的酵母即可。2、和面方法:(1)在盆中倒入35度以下温水适量。(2)加入酵母粉搅拌均匀。(3)按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。(4)盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分(0)人阅读时间:2024-08-27西兰花简单又美味的做法 西兰花简单又美味的做法窍门
1、准备食材如下:西兰花1朵,胡萝卜1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水适量,植物油适量2、具体做法如下:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐(1)人阅读时间:2024-08-27桂花烤鸭的营养价值(桂花烤鸭的做法大全)
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1、一斤面粉用3-5克的酵母即可。2、和面方法:(1)在盆中倒入35度以下温水适量。(2)加入酵母粉搅拌均匀。(3)按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。(4)盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分..2024-08-27西兰花简单又美味的做法 西兰花简单又美味的做法窍门
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