1、材料:猪瘦肉150克,黄瓜干200克。油2大匙,绍酒、酱油各1大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱片少许,淀粉适量。
2、将猪肉切成薄片;黄瓜干用清水泡软洗净,挤干水分备用。
3、炒锅与火烧热,加适量底油,放入肉片煸炒至变色,下葱片爆香,烹绍酒,加入酱油,放入黄瓜干煸炒片刻,添少许汤,加精盐、味精、白糖,调好口味,翻炒均匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。
冒菜的制作方法(四川冒菜的制作方法)
1、冒菜的制作方法:将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用。香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀。再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋(0)人阅读时间:2024-06-28家常凉菜(家常凉菜的做法)
1、凉拌萝卜菜:(1)食材:萝卜菜 一堆、白糖 适量(2)做法:到菜园里薅一些新鲜的嫩萝卜菜。用剪刀剪去根须。放清水反复冲洗干净。捞到网眼垫子里控水。取一些放到盘子里。在上面撒上白糖,就可以享用了。不吃甜的可以蘸味极鲜香(0)人阅读时间:2024-06-28下饭的家常菜 好吃又下饭的家常菜
1、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、凉拌蒜花、凉拌平菇、麻辣凉拌海带、东北什锦凉菜、拍黄瓜、小葱拌(0)人阅读时间:2024-06-28家常白斩鸡(家常白斩鸡做法)
1、原料:嫩鸡一只(约重1.5千克)。食油、酱油、白糖,精盐,味精,蚝油,葱,姜末。2、将鸡除去内脏,整理洗涤干净,放入沸水中,用小火浸煮20分钟后,取出用清水洗净,擦干皮面水分,刷上熟植物。3、分别用热油将葱末、姜末、(0)人阅读时间:2024-06-28冒菜的制作方法(四川冒菜的制作方法)
家常凉菜(家常凉菜的做法)
下饭的家常菜 好吃又下饭的家常菜
家常白斩鸡(家常白斩鸡做法)