1、牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝；
2、锅中烧油，将牛肉丝下锅滑熟捞出，控油备用；
3、锅中烧油，炒香葱姜，转小火炒豆瓣，再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅；
4、胡萝卜丝炒软后，将肉丝倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻匀即可。
大连最出名的特色菜 大连特色菜品
1、大连鲍鱼，大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被称为海味之冠，而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩，入菜后清而味浓，无论是原汁原味的清蒸，汤浓味鲜的捞饭，还是浓油赤酱的红烧，都(0)人阅读时间：2024-09-11
过桥米线是哪个地方的特色小吃（过桥米线是哪个地方的名字）
1、桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽(0)人阅读时间：2024-09-11
江苏特色蒸菜的做法 江苏蒸菜的做法大全
1、用料腊五花肉、白菜、冬笋、口蘑、火腿、鲜虾、鸡蛋、排骨、鸡肉、姜。2、姜切片，冬笋切片，口蘑切片，腊五花肉切片，火腿切粒备用。3、排骨、鸡肉冷水入锅，放姜片，水开后捞出。4、移入汤锅，加食材体积3倍开水，小火熬制高汤(0)人阅读时间：2024-09-10
怎么处理鲜生蚝 新鲜生蚝怎么处理视频
1、刷洗；生蚝的外壳是比较锋利的，所以在进行清洗准备的时候就需要准备一双皮手套，这样来保护自己，以免在处理的时候锋利的外壳划伤了我们的手；2、浸泡；生蚝呢属于海鲜类，所以他的腥味是比较重的，所以我们需要做一下除腥的步骤，(0)人阅读时间：2024-09-10大连最出名的特色菜 大连特色菜品
1、大连鲍鱼，大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被称为海味之冠，而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩，入菜后清而味浓，无论是原汁原味的清蒸，汤浓味鲜的捞饭，还是浓油赤酱的红烧，都..2024-09-11过桥米线是哪个地方的特色小吃（过桥米线是哪个地方的名字）
1、桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽..2024-09-11江苏特色蒸菜的做法 江苏蒸菜的做法大全
1、用料腊五花肉、白菜、冬笋、口蘑、火腿、鲜虾、鸡蛋、排骨、鸡肉、姜。2、姜切片，冬笋切片，口蘑切片，腊五花肉切片，火腿切粒备用。3、排骨、鸡肉冷水入锅，放姜片，水开后捞出。4、移入汤锅，加食材体积3倍开水，小火熬制高汤..2024-09-10怎么处理鲜生蚝 新鲜生蚝怎么处理视频
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