1、材料:鸡蛋2个,粉丝50克,白糖2勺,醋20克,盐2克。
2、将鸡蛋打入碗中,再准备粉丝。
3、先在锅中坐水,水开后,将粉丝放入锅中煮熟。
4、锅中放入适量的油,油热后,将鸡蛋液放入锅中,转着锅,把鸡蛋摊成饼。
5、将鸡蛋炒熟后,用刀将鸡蛋饼切成细丝。
6、将煮熟的粉丝先放入盘子里。
7、再将鸡蛋丝放入盘中,放在粉丝上面。在盘中倒入适量的醋。
8、在盘中加入适量的白糖。
9、再根据自己的口味,加入适量的盐调味。
10、用筷子将鸡蛋丝和粉丝搅拌均匀,一盘清爽可口的鸡蛋粉丝就做完了。
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