1、原料:鸡腿5-6个,土豆干约200克,食用油适量,葱姜适量,八角适量,干辣椒适量、酱油适量,老抽适量,十三香适量,清水适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量、葱花适量,香菜适量。
2、我们将鸡腿洗净,表面改花刀,干土豆用热水洗净泡发,泡好后控干水分备用。
3、锅中放油,油热放入鸡腿,煎至金黄后加入葱姜,八角,干辣椒,再放入酱油,老抽上色调味。
4、加入十三香和没过鸡腿的清水,再放入盐,鸡精,白糖增鲜调味,大火煮开后,盖盖转小火炖十分钟。
5、再放入泡发的干土豆,翻炒均匀后,再小火炖煮二十分钟,最后大火收汁,撒上葱花和香菜,即可享用啦。
简单家常饭推荐 20款最简单的家常饭
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