1、食材:龙利鱼柳 400克、香葱 2根、姜 10克、盐 1克、美极鲜味汁 1勺、料酒 适量、白胡椒粉 少许、糖 1克、玉米油 20克、美人椒 1个。
2、龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份。
3、薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉。
4、料酒适量。
5、放上姜片,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝。
6、盘子底部铺上姜片和葱白。
7、放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后,倒掉多余的水份,再蒸5分钟,闷2分钟。
8、放美极鲜味汁1勺,糖1g。
9、在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝。
10、油锅烧热油,看到冒青烟。
11、热油浇到鱼柳上即可。
在家吃什么解暑 在家吃什么解暑最好
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