1、材料:鳗鱼1条,葱,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,小红椒。
2、将小葱白洗净切成长条,葱绿切成碎末备用。
3、生姜去皮切成粗条,另切一些细细的姜丝。
4、将小红椒切成薄的斜刀片备用。
5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗,去掉鱼身上的粘液,顺便把鱼内里洗干净。
6、将鳗鱼背鳍朝上,按住后在鳗鱼背上切好花刀,刀距间隔大概2厘米左右,深度大概是鱼身的一半。
7、将葱姜垫在盘底,再用一些葱姜塞入鱼腹内,放入深盘,上面也放一些葱姜。
8、倒入两瓶盖料酒,半勺盐抹匀腌制10分钟后将鳗鱼取出,换干净的盘子将鳗鱼放好。
9、锅中水烧开,放入鳗鱼蒸10分钟左右,取出,倒出盘子里的汁水。
10、然后在鱼身上撒上葱花和小红椒片,浇上蒸鱼豉油。
11、锅中烧热油至冒烟,浇在鱼身上即可。
羊排手抓饭的做法 羊排手抓饭的做法 电饭锅
1、大米200,食盐适量,马铃薯丁(脱水)适量,马铃薯丁(脱水)适量,孜然适量,胡萝卜适量。 2、胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。 3、大米淘洗干净备用。 4、焖羊排的汤汁留一锅底,加入土豆、胡萝卜、一部分洋葱丁等(1)人阅读时间:2024-07-27炸鸡是怎么做的(炸鸡是怎么做的,用什么材料?)
1、主料:三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。2、买的三黄鸡,叫店家给剁成条状,回家洗净沥干。3、生姜切成末。4、剁好的鸡块放入料酒。5、加入生姜末、盐、白糖、五(3)人阅读时间:2024-07-27牛肉怎么做的嫩(牛肉怎么做比较嫩)
1、材料:牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。2、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟。3、之后加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟。4、再加一小勺生油拌匀。5、锅中下适(4)人阅读时间:2024-07-27意大利焗蝴蝶面的做法 意大利焗蝴蝶面的做法大全
1、用料:意大利面适量、披萨酱适量、青红椒一个、洋葱半个、青豆一小把、香菇若干、盐少许、鹌鹑蛋或鸡蛋适量、马苏里拉起司碎适量香肠半根。2、准备食材,青豆和香菇干洗净泡发,烧开水煮意大利面,蝴蝶面开水里加少许盐,同泡好的青(3)人阅读时间:2024-07-27羊排手抓饭的做法 羊排手抓饭的做法 电饭锅
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