1、排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。
2、排骨放凉水锅中,大火加热,边加热边把浮沫撇出来,水沸腾后,把排骨捞出来备用
3、锅热加油,油五成热,加白糖,小火加热,白糖变成咖啡色的时候,把排骨倒进锅中,把糖色炒到排骨上,加葱姜蒜,炒出香味
4、加生抽、香叶、桂皮、花椒、料酒、老抽炒匀,这样先炒一下,可以让排骨更加香哦!而且还不油腻
5、加水,水量和排骨齐平即可,最好是加热水,热水炖的肉比较软嫩,但是在第一步焯排骨的时候要用凉水
6、盖好锅盖,大火烧开,转小火继续煮30分钟,如果排骨比较嫩,煮这么长时间就够用了,如果排骨比较老就要多煮一会儿。
7、加盐和蚝油,大火收汁即可。
素炒海带丝 素炒海带丝的家常做法简单好吃
1、海带丝买回来反复用清水洗去腥味,大葱,姜洗净切丝,蒜切片备用。2、锅烧热,放入适量的食用油烧热。3、油烧热后倒入姜,葱丝,蒜片爆香。4、倒入海带丝翻炒均匀。5、加入适量的盐,五香粉再次翻炒均匀。6、加入半碗水,加盖煮(0)人阅读时间:2024-07-10蓝莓功效(蓝莓功效作用与主治功)
1、蓝莓含有多种维生素,尤其是维生素A。维生素A对夜盲症有缓解作用。本品富含维生素C,维生素C有增强心脏功能,对提高免疫力还有一定改善作用。平时爱吃油腻食物,会导致脾胃滋生湿热,湿热是引起血脂高的一个因素,血脂高会导致动(0)人阅读时间:2024-07-10牛蹄的做法(牛蹄的做法 最正宗的做法)
1、做法1:葱烧牛蹄筋(1)准备食材,牛蹄筋(熟)250克,大葱2根,生抽2汤匙,鸡精1/2茶匙,老抽1汤匙,白糖2茶匙,蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,姜1块,蒜3瓣,香菜1棵,白酒2汤匙。(2)具体做法如下:牛蹄筋一副,买(0)人阅读时间:2024-07-10牛肉汤做法 牛肉汤做法和配方
1、用料:牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,盐2克。2、姜切成片,牛肉切成块。烧水下牛肉去腥去血味。3、将牛肉捞出后再放入水中,加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时即可。(1)人阅读时间:2024-07-10素炒海带丝 素炒海带丝的家常做法简单好吃
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