1、五花肉4块,菜籽油适量,姜适量,黄酒适量,酱油适量,水适量。
2、温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞(不费力),关火。
3、锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫
4、放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌匀,这是为了让肉着色,皮起皱
5、肉放汤里滚一下然后用工具把肉放油锅里,肉一定要刚烧好的,不能放冷再炸。
6、炸的过程很重要,用工具压着肉把里面的油逼出来,但也要翻动不然要糊掉,炸到金黄色皮硬硬的就可以捞出。
7、刚出炉的切块或切薄片这个根据自己需要,用糖,酱油,等调料回红即可。
意大利烤鱿鱼的做法 意大利烤鱿鱼的做法窍门
1、食材:鱿鱼若干、米饭1碗、酱料适量、盐少许、油适量、白醋少许、料酒少许、胡椒少许、西芹末少许。 2、腌制鱿鱼。鱿鱼先划花。放适量油,少许白醋、适量盐和胡椒腌制1小时。 3、有条件的最好用铸铁的平面烤盘煎鱿鱼。我用(2)人阅读时间:2024-07-22怎样做美味的菜团子呢(怎样做菜团子好吃窍门)
1、食材:面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、猪肉馅100克、温水适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。 2、取一干净的盆,倒入面粉,玉米面,酵母,加入适(0)人阅读时间:2024-07-22牛嫩肩肉怎么做好吃 牛嫩肩肉怎么做好吃 煎
1、牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用。2、蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用。3、牛肉条入锅,倒入足量红酒没过牛肉条,然后放入1汤(0)人阅读时间:2024-07-22洋槐花饼怎么做好吃 洋槐花饼怎么做好吃视频
1、洋槐花100g、面粉100g、洋葱50g、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉一点点;2、将洋槐花洗净,放入小盆中,放一点洋葱(不喜欢的可以不放)然后放入适量盐,鸡精,胡椒粉,腌制10分钟,用捣蒜棍捣几下,使得调料更入(0)人阅读时间:2024-07-22意大利烤鱿鱼的做法 意大利烤鱿鱼的做法窍门
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