1、将香椿的嫩叶采下后,去除硬梗,清洗干净。香椿芽要焯水,在沸水中焯烫1分钟左右,就可以去除大部分的有毒物质焯至绿色。把叶子剁碎。用食物调理机也行,只不过要注意不要变磨碎的粉状。
2、将细碎叶子放入一钢盆,加入适量盐搅拌均匀。有盐才会香,多寡也是看个人,不过最好由少加起,之后不够可微调;再不够的话,拿香椿酱来拌面时也可加入酱油膏增加咸度。
3、小火炒制干红辣椒,辣椒变黄盛出,晾干。先把辣椒仔蒜臼里捣碎,然后放香椿叶,盐,十三香,也可以放入一些干炸花生,把香椿与调料搅拌均匀。
4、取起一锅,稍微热油2分钟左右即可。油可以多点没关系,因为叶子会吸油,浸泡个一两天油会变少。取一个干净的瓶子,将搅拌好的香椿装到里面,再倒入热好的油覆盖住香椿,美味的香椿辣酱就做好了。
春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程英文)
1、选用高筋面粉。2、少许水慢慢加入面粉中,慢慢搅拌,面成飞絮状开始用手揉,直到揉成面团。这步可以加入少许盐。3、把面从飞絮状揉成面团,需揉成面团可以用手抓离面盆。4、开始压面。用手指蘸水,用半握拳头的指头部位去蘸水,然(1)人阅读时间:2024-07-03糯米的做法大全(小南瓜蒸糯米的做法大全)
1、糯米藕,准备食材,糯米提前浸泡两个小时,莲藕去皮,冲洗干净,从一端切开,对着水龙头冲掉藕眼中的泥沙,浸泡好的糯米沥干水分,塞到莲藕的眼里,可以用筷子捣,但是不要捣的太实,糯米熟了之后会膨胀,轻轻捣一下即可,切掉的莲藕(1)人阅读时间:2024-07-03简单的松饼制作方法(简单的松饼制作方法大全)
1、将无盐奶油隔水加热融化放到微凉;2、将牛奶及蛋混和均匀之后加入融化的奶油搅拌均匀;3、加入香草经及蜂蜜拌匀;4、把液体部分加入奶油之中,用刮刀已切菜方式拌匀(避免过度搅拌让面粉出筋);5、拌匀之后上面盖保鲜膜发酵40(1)人阅读时间:2024-07-03白萝卜的腌制方法 酸辣白萝卜的腌制方法
1、准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮;2、白萝卜先切块,在切条,加入适量盐淹至15分钟淹出水分,攥干放在无水无油的容器中;3、加入5克盐、30克白糖、60克白醋,加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最后加(1)人阅读时间:2024-07-03春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程英文)
糯米的做法大全(小南瓜蒸糯米的做法大全)
简单的松饼制作方法(简单的松饼制作方法大全)
白萝卜的腌制方法 酸辣白萝卜的腌制方法