1、主料：苦瓜250g、鸡蛋2个。
2、辅料：色拉油适量、食盐适量、红椒适量。
3、苦瓜，红椒，鸡蛋和姜蒜备好。
4、苦瓜切米，红椒切米，姜蒜切碎，鸡蛋搅散。
5、鸡蛋加少量水和料酒，这样炒出来的蛋鲜嫩嫩的。
6、锅里烧热油，倒入鸡蛋液。
7、鸡蛋液膨胀后，用锅铲轻轻滑散成碎蛋花。
8、蛋花盛起，倒入红椒米，苦瓜丁，姜蒜末一同翻炒。
9、苦瓜炒香后，撒盐并倒入鸡蛋。
10、苦瓜和鸡蛋翻炒均匀入味后就可以装盘了。
正宗卤面的做法 正宗卤面的做法步骤
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正宗东北溜肉段的做法 正宗东北溜肉段的做法过程
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正宗醉虾的做法（正宗醉虾的做法和步骤）
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正宗清蒸武昌鱼做法（正宗清蒸武昌鱼做法视频）
1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3、将一部分葱姜切片。4、另一部切成丝备用。5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5(0)人阅读时间：2024-07-09正宗卤面的做法 正宗卤面的做法步骤
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