1、将瘦肉洗净切成丝,小编建议选用瘦肉。准备一个碟子,将切好的肉丝放入碟中,加入料酒和姜片腌制,腌制的时间大约十五分钟,然后再过一次水,这样炒出来的肉丝就不会有料酒的味道。
2、将木耳泡好,红萝卜切丝。热锅,倒入适当的油,油稍微的多些,因为是瘦肉,炒不出来多少油。等油温到达一定程度的时候,将姜蒜倒入锅中翻炒,翻炒的时间大约也就一分钟,然后将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒,这个时候用大火翻炒。需要翻炒至变色,盛出备用。
3、锅中倒入少许的油,将红萝卜倒入锅中翻炒,可以加一勺豆瓣酱,翻炒均匀。倒入木耳和红萝卜一起翻炒,红萝卜需要翻炒的时间稍微的长些。红萝卜需要炒至七成熟,将肉丝再次倒入锅中,一起翻炒。放入盐,生抽,耗油,一起翻炒均匀,加入少许的辣椒粉,鸡精一起翻炒。出锅装盘,撒些葱花。
4、以上就是鱼香肉丝的做法。在做这道菜的时候,可以加些辣椒,如有喜欢吃辣的伙伴,可以多加些辣椒粉,这样也会辣劲十足。
包心菜怎么腌制方法 包心菜怎么腌制方法
1、主料:卷心菜400g,辅料:糖适量,米醋适量,辣椒适量,蒜米适量。2、卷心菜用清水洗净切好备用。3、锅内加入适量的清水,烧开后加入卷心菜烫熟捞出。4、烫熟的卷心菜沥干水分。5、大蒜洗净后切成蒜粒备用。6、辣椒洗净后切(0)人阅读时间:2024-09-29家庭煎牛肉的腌制方法(家庭煎牛肉的腌制方法窍门)
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1、先把新大蒜的老根切掉点,再把蒜把剪掉点,剥掉表面的一层皮,这样既干净而且腌制时更容易入味,再将其摆在凉开水里面泡两三个小时,不光可以去除泥沙,还可以去除大蒜的辛辣味,再放入50克食盐,泡好后将其拿出来沥干水分,沥干水(0)人阅读时间:2024-09-29椰汁千层怎么保存(椰汁千层怎么保存时间长)
1、椰汁千层可以放在一个密封的盒子里保存,如果需要长期存放的,可以放在冰箱冷冻室保存。椰汁马蹄千层糕是一道由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的美食。2、先做清水生马蹄浆,用一大容器放半包马碲粉(即125克),加入1碗半水((1)人阅读时间:2024-09-29包心菜怎么腌制方法 包心菜怎么腌制方法
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