1、辣椒面300g,干辣椒30g,花椒面20g,盐15g,白芝麻30g,葱1根,姜1块,八角2g。
2、辣椒面、干辣椒、花椒面、盐、白芝麻、葱1根、姜1块、八角2个、花椒。
3、用刀将干辣椒切断剁碎。
4、把干辣椒、适量花椒面和适量辣椒面、盐放在汤碗内。
5、开小火倒入1碗油烧热。
6、将姜、花椒、葱段、八角切小放在锅内炼油。
7、将油烧热后,香料炸香后把所有材料捞出转大火烧到8~9成油温,将热油勺起淋入汤碗内材料中,切记量为锅内的十分之一,搅匀。
8、紧接着倒入白芝麻。
9、把剩下的油放温全部倒入碗内。
10、最后将汤碗内所有材料倒入锅中用小火煮一下,轻轻冒气泡后关火,晾凉。
11、最后盛出,一道美味的油泼辣椒酱就做好了,不少沙县小吃和陕西面店都有的酱料。
清蒸带鱼怎么做(清蒸带鱼怎么做不腥)
1、带鱼一条(一斤左右) ,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 。将带鱼切成块状,洗干净;2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)4、将蒸熟(0)人阅读时间:2024-07-09清蒸桂鱼怎么做 清蒸桂鱼怎么做法视频
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1、把鱼头、姜、大料、葱、辣椒、蒜、饼、香菜准备好,把葱、姜、蒜切好,把鱼头从中间切开。2、起锅烧油,放入八角、花椒粒和切好的小料,开始煸炒,倒入适量的酱油、料酒,随后倒入开水。3、把鱼、白糖、盐、醋、胡椒粉放进去,炖好(1)人阅读时间:2024-07-09甜松仁玉米的正宗做法
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