大闸蟹是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,昨天买了一些螃蟹,回家的时候就死了一只,大闸蟹死了能不能吃了?
如果大闸蟹是在常温保存的,且死亡时间超过2小时建议不要食用。
大闸蟹死亡一段时间后,细菌会开始大量滋生,也会生成尸胺或者组胺等成分,具有一定的毒性,为了健康着想,不建议继续食用了,不过大闸蟹死亡后如果低温冷冻保存,可以抑制细菌的生长,不会产生毒素,还能保存一段时间。
刚死的大闸蟹是可以吃的。
虽然大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、脂质、碳水化合物等营养成分,容易滋生细菌,但是大闸蟹刚刚死亡,细菌还没来得及大量滋生,这种大闸蟹是可以继续食用的,如果死亡时间过长就不可以食用了。
可以继续食用。
很多人为了延长大闸蟹的保存时间,会将大闸蟹放在冰箱冷冻层保存,但大闸蟹不耐低温,在冰箱冷冻层很容易被冻死,冷冻室的温度很低,会抑制细菌的生长,因此被冻死的大闸蟹可以继续食用。
常温环境温度高,螃蟹保存2到4个小时会滋生大量的细菌,因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了。
冷藏室的温度比较低,细菌滋生速度较慢,已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的。
冷冻室的温度很低,会抑制细菌的生长,因此冷冻死亡的螃蟹7天也不是问题,主要是要将水分都甩出来。
视具体情况而定。
1、首先大闸蟹死亡的时间会有区别,刚死的大闸蟹吃了不会有问题,死了一段时间的大闸蟹吃了可能会引起肠胃不适。
2、每个人的身体素质不一样,有些人肠胃功能好,稍微吃一些变质、异常的食物不会出现问题,有些人肠胃没那么好,稍微受些刺激就会引起不适,因此,需要视具体情况而定。
3、如果吃了死了的大闸蟹出现了身体异常情况最好去专业的医院就诊,以免贻误最佳的治疗时间。
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