1、鸡蛋羹,鸡蛋打散,鸡蛋打入大碗中使劲抽打,让蛋液充分融合,倒入鸡蛋的一倍半的温水充分搅拌;过一下筛或把上边漂浮的小泡泡用勺子舀出去(蒸熟后这些泡泡就是一个个小眼儿)倒入小碗内,盖保鲜膜或盖一个盘子,保鲜膜上扎几个眼儿;蒸锅水开后放入蒸10分钟后取出摆入处理好的虾仁(去头、皮、纱线,用料酒、盐、姜片腌一下);摆入虾后再蒸5分钟关火焖2分钟即可,端出倒几滴生抽、香油这样蒸出的蛋羹不会老,滑嫩细腻。
2、木瓜银耳红枣羹,准备食材:木瓜、银耳、牛奶、红枣、冰糖;水开先煮银耳(撕成小朵)和红枣,煮半小时以上,大概能看到汤汁浓稠即可;然后放削皮去核的木瓜块同煮20分钟,放冰糖,这时锅里的汤汁已经非常浓稠了,水也不多了,不要添水,放牛奶,量自己控制,多少都行,煮开关火即可食用。
3、排骨莲藕玉米汤,排骨洗净后泡冷水中拔除血水,冷水下锅、煮开五分钟;关火捞出排骨,用水洗干净上面的杂质(其实就是肉里煮出来的一些嘌呤,它是痛风的元凶)再坐砂锅,倒入足够的冷水;把处理干净的猪排放入,放几片鲜姜,大火烧开撇浮沫,转小火盖盖煲一个半小时;放入去皮切厚一点的藕片,几节生的玉米;所有食材进锅后再煲半小时收火,放盐调味(也可以放一点鸡精)味美的汤就煲好了,排骨可以蘸少许海鲜酱油吃。
广东鸭肉的做法家常 广东鸭肉怎么做好吃视频
1、将光鸭清洗干净,先把脚、头、翅膀剁开,再从中间把鸭子剁成2大块备用。香菇提前泡开,蒜、葱、香菜等洗干净。2、拿个大盘子,装好鸭子,加香菇、蒜、葱头、香菜头、耗油、生抽、少量的盐、少量花生油、沙姜,带上一次性手套,抓匀(1)人阅读时间:2024-09-15炒土豆丝制作方法土豆的制作方法 炒土豆丝简单做法步骤窍门
1、土豆去皮切丝,放水中浸泡。2、青椒切丝葱切丝,蒜切片。3、炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。4、倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒,5、快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入味精,搅拌均匀。出锅装盘即可。(4)人阅读时间:2024-09-15枇杷怎么储存比较好(枇杷怎么储存才储存的久)
1、通风处保存,新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般的话枇杷是储存在干燥通风的地方。注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。 2、盐水中保存,剥了皮的枇(3)人阅读时间:2024-09-15酒怎么储存最好(家庭藏酒的正确方法)
1、需要选择密闭性较好的容器装酒,可选择陶瓷的坛子,因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大,不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满,如果温度太高酒容易溢出,装好酒后要确保坛子密封完好,可用保鲜膜将瓶(4)人阅读时间:2024-09-15广东鸭肉的做法家常 广东鸭肉怎么做好吃视频
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