1、基围虾半斤。
2、将基围虾处理干净。（去头去泥）。
3、生姜，大蒜和红辣椒洗净切碎待用。
4、锅里放水烧开，将处理好的虾焯水。
5、将焯水的虾用料酒腌制。
6、锅里放油，将大蒜生姜和红辣椒粒炒香。
7、倒入腌制好的虾。
8、倒入椒盐粉，翻炒片刻即可。
9、盛入盘中，摆放整齐。
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