1、将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时候(浸泡过程在需要约8小时换一次水)再捞出并用清水冲洗2至3遍。
2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时),把纱布拉起了遮盖在米上,四周包严实把米包住。电饭煲调到煮饭档位即可。
3、将制作米酒的容器和容器盖清洗干净,尤其是容器内不能沾有任何油性物质。用刚刚烧开的沸水冲烫容器机容器盖1分钟以上,对其杀菌消毒。容器里倒入沸水后盖上盖子等几分钟。用少量的凉开水把酒曲冲散(水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。)蒸好的米饭打开锅盖。
4、出笼后打散并冷却到不烫手(约35℃)即可。若饭显得太干或有夹生,克在饭上洒少量水再蒸一下。先将放凉的米饭放进消毒好的容器内,再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。将冲散的酒曲倒进糯米饭中。并把糯米饭搅拌均匀。
5、再在饭的中央挖一个圆孔。(做500克糯米或大米,大约需要配200ml凉开水,但糯米饭放凉后太硬,可适当多放点凉开水;若是太软,可以少放点凉开水;酒曲的分量可以按照您购买的酒曲包装上的说明配置)。
6、把装有糯米饭的容器放到米酒机里,选择米酒功能,然后定时即可(一般在30-36小时)。发酵好的米酒可以直接食用或做一些米酒甜品,其余的放到冰箱里保存。
牛腩西红柿最好吃的做法(牛腩西红柿怎么做好吃窍门)
1、牛腩切块,开水焯去血沫。砂锅倒开水,没过肉,放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50~60分钟。2、另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛(1)人阅读时间:2024-09-07糖肉家常做法简单的方式 糖肉的正确做法
1、五花肉一块(最好是带皮)用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。2、放油融化适量冰糖,加入切好的肉炒糖色。3、加水加冰糖(冰糖视自己口味添加)大火烧开后转小火炖煮(可以放红枣或蜜枣),煮一个小时大火收汁 ,出锅撒点芝麻,简(3)人阅读时间:2024-09-07简单的蒸鸡蛋羹做法(简单的蒸鸡蛋羹做法窍门)
1、将鸡蛋打散。如果是两个到三个人吃的话,建议用两个鸡蛋就够了,直接将鸡蛋打散开来,要搅拌得均匀一些,然后加入等量的水,这样能让鸡蛋羹做的更加嫩一些。2、锅中烧开水。接着将锅中放入适量的水,然后煮沸腾来,这样能让鸡蛋羹更(4)人阅读时间:2024-09-07酱香饼酱料正宗做法 酱香饼的酱怎么做 今天终于知道了
1、面粉300克、盐3克,开水100毫升烫1/3面,其余温水150毫升和面,搅拌成絮状后,加20毫升食用油,揉成柔软光滑的面团,刷油密封醒发40分钟。2、熬酱:炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。倒入切好的郫(3)人阅读时间:2024-09-07牛腩西红柿最好吃的做法(牛腩西红柿怎么做好吃窍门)
糖肉家常做法简单的方式 糖肉的正确做法
简单的蒸鸡蛋羹做法(简单的蒸鸡蛋羹做法窍门)
酱香饼酱料正宗做法 酱香饼的酱怎么做 今天终于知道了