1、鸭子清洗干净后,切块焯水。开了以后浮末捞干净。
2、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。
3、加点洋葱和葱姜蒜一起爆香。
4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉,翻炒一下,放糖,一般的白砂糖都可以的。
5、加入生抽,老抽,盐,米酒。一般料酒啤酒都可以,反正都是去腥提鲜。
6、翻炒均匀后加入烧开的开水,一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行大火煮开后,转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火,收汁即可。
炒方便面的家常做法(炒方便面的家常做法简单窍门)
1、将方便面包装用剪刀剪开,面饼放入碗中,将青辣椒切丝,火腿肠斜切成片,碗里打入一个鸡蛋搅散。2、准备一个碗放入料包,碗中加入开水,起锅烧水,下入面块煮熟,起锅烧油下入鸡蛋,将鸡蛋炒成块。3、然后下入青椒丝翻炒,下入火腿(0)人阅读时间:2024-07-18爆炒猪肝的家常做法(爆炒猪肝的家常做法大全)
1、食材准备:猪肝少许,洋葱、胡椒以及其他配料,盐、料酒少许等。 2、猪肝洗干净,洋葱切好,红椒以及蒜切小块。 3、猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下。 4、用热油小火炒下猪肝,适当翻炒出锅待用。 5、在热锅加入适(0)人阅读时间:2024-07-18番茄炒方便面 番茄炒方便面的做法步骤
1、西红柿,香肠洋葱等切成小块。2、方便面煮到用筷子挑起能散开,捞出。3、过一下凉水。4、鸡蛋加盐打散,锅底放少许色拉油,中火炒熟,捞出备用。5、锅内底油加入葱花炒香。6、加入西红柿翻炒,炒出汤汁。7、加入适量番茄酱(没(0)人阅读时间:2024-07-18炒冷冻虾仁的家常做法(如何炒冷冻虾仁)
1、准备1包180克的冰冻虾仁。2、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。3、在装有虾仁的汤碗里,放入几片姜和小葱,放清水泡半个小时以上,将虾仁解冻和去除腥味。4、解冻好的虾仁,洗干净备用。5、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。6、(0)人阅读时间:2024-07-18炒方便面的家常做法(炒方便面的家常做法简单窍门)
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