1、大盘鸡。原料:鸡肉、八角,桂皮,香叶,干辣椒等配料。做法:鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水揚出沥干;热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖子转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。
2、香辣猪蹄。猪蹄、葱、姜、蒜等配料。做法:猪蹄洗净,姜、蒜切片;锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撒除浮沫捞出猪蹄。锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
3、葱爆牛肉。牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;锅内油热之后,炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剰余的葱段,生抽,盐,鸡粉。白胡椒,香油。翻炒,出锅。
小火腿肠怎么做(小火腿肠怎么做好吃)
1、食材:火腿肠适量、食用油适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、蒜蓉辣酱适量。2、首先准备好火腿肠,用木签穿到火腿肠上面,然后把火腿肠上的包装脱掉。3、然后我们有小刀等把火腿肠划成一道道的刀痕,这样能让火腿肠受热更均匀(0)人阅读时间:2024-07-11炒五花肉的做法 洋葱炒五花肉的做法
1、主料:五花肉200克,香菜20克,花生30克,辣椒酱20克,蒜10克。2、香菜切段,花生捣碎。辣椒酱倒入蒜蓉拌均匀。3、五花肉切片,锅内烧水,倒入香料放入五花肉煮熟。4、淋上辣椒酱即可了的。(0)人阅读时间:2024-07-11拔丝地瓜芋头怎么做(拔丝芋头地瓜的做法)
1、食材:香芋160克,地瓜150克,白砂糖120克,油200克。2、首先我们来准备食材:地瓜和芋头均去皮切成长条或滚刀块,在流水下冲洗干净,沥干水份备用。3、准备120克白砂糖。4、将锅烧热倒油,油量以能没过食材为宜,(0)人阅读时间:2024-07-11怎么做好吃的鸡蛋 怎么做好吃的鸡蛋饼视频
1、西红柿炒鸡蛋准备食材:鸡蛋3个,西红柿2个,食用油,食用盐,鸡精。起锅烧油,油温6成熟,将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒,大约7成熟时捞出。锅内倒油,将切好的西红柿倒入锅中,翻炒至西红柿汁渗透出来之后,将炒好的(0)人阅读时间:2024-07-11小火腿肠怎么做(小火腿肠怎么做好吃)
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