1、主料:五花肉400克、土豆2个。
2、辅料:生抽3匙、老抽1匙、香叶5片、桂皮1根、八角2个、花椒适量、冰糖适量、植物油适量。
3、五花肉、土豆都切成边长约为1厘米的方块。
4、锅中加水,煮沸后倒入五花肉。
5、五花肉焯水5分钟左右。
6、盛出,控水,待用。
7、锅中放入少量的植物油,使锅内都均匀占油即可。倒入五花肉,快速翻炒。
8、翻炒直到五花肉不沾锅,炒出肉中的油脂,肉表面有点焦黄,炒出肉香。
9、倒入土豆丁,继续翻炒。
10、加入生抽、老抽、冰糖,继续翻炒。
11、加入适量开水。
12、加入香叶、桂皮、八角、花椒。盖上锅盖,小火焖顿。
13、焖大约25到30分钟左右,大火收汁,盛出,待用。
最正宗的油焖大虾(最正宗的油焖大虾配料)
1、在制作美味的油焖大虾之前,首先把大虾清理一下,将大虾的虾脚和虾须剪掉,然后再把虾线清理掉。清理干净之后装入一个干净的大碗中。下面往大虾的碗中加入少许的姜沫,青葱,米酒,然后用手抓拌均匀,抓拌均匀之后放置一边腌制15分(0)人阅读时间:2024-07-08重庆正宗姜爆鸭的做法 重庆姜爆鸭子的做法川菜窍门
1、先把鸭子剁成块,再洗干净控水备用。 2、烧半锅水,水滚后把鸭肉倒进去煮掉肉里面的血水。再捞出来放在碗里备用。 3、准备好配料,仔姜要多一点,这道菜的重点就在这,把姜打皮切成片,大蒜籽打皮就好,花椒,香叶,八角用水(0)人阅读时间:2024-07-08宝宝营养粥做法大全(宝宝营养粥的做法大全)
1、【青豆白菜粥】材料:毛白菜,青豆,香米,盐。做法:为使熬粥更快也更加粘稠,将洗净的香米浸泡一会儿;毛白菜洗净控水切碎,青豆切碎;把青豆和香米放入锅中,加水,大火烧开转小火熬20分钟左右至大米开花米汤粘稠;加盐和青菜碎(0)人阅读时间:2024-07-08五味鹅的正宗做法(五味鹅的正宗做法图)
1、鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块。2、鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干。3、锅里放底油,下姜片煎香出味。4、加入鹅也煎香一面,主要是皮的部分。5、然后淋入米酒一杯,呛锅出香味。6、续加入生抽,(0)人阅读时间:2024-07-08最正宗的油焖大虾(最正宗的油焖大虾配料)
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