1、把表面的薄冰敲掉。
2、洗冻带鱼的过程中会化很多水跟洗掉的鱼鳞混在一起,很脏,如果在面板上弄,脏水流的到处都是,会把厨房弄的很脏,用长形的盘子放冻鱼,脏水就不会流的到处都是。然后用小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球(金属丝)刷鱼身,不能用力过大,否则鱼肉就被划破。
3、洗完鱼身,用剪刀把鱼鳍剪掉。切忌是洗完鱼身再剪鳍,否则剪完的鱼鳍口很锋利,会弄伤自己。还有就是洗的过程中一定要小心带鱼的牙齿,也很锋利。
4、最后对付带鱼的腹部,头部还有尾部。
5、带鱼的腹部有个小眼,找起来很容易,是黑色的,剪刀从那开始朝着鱼头的方向,一气把腹部和鱼头都剪掉,然后就是腹部里面,把没有剪干净的内脏和那层黑色的膜去干净,还有就是腹部靠近鱼骨那块紧贴着一根很粗的血管,用手指直接从头部向尾部一捋就好了,它是贯穿鱼身的,只把腹部的那部分弄掉就好了。
6、最后是收尾工作,把洗好的鱼放到干净的盆子里,加温水,让它泡一会儿,再把洗好的带鱼冲洗一下,感觉干净就可以了。
自制辣条(自制辣条调料配方)
1、把腐竹泡发(腐竹要买均匀的、长条状的,这样做出来的辣条形状比较好看),把泡发的腐竹切丝(不要切的太细,1-2厘米即可),锅内加油 ,大火烧热。油烧热后 加入腐竹丝 调入中火炸至金黄,腐竹丝变硬。2、另起锅,油烧热后加(1)人阅读时间:2024-07-06家庭烤箱自制饼干 家庭烤箱自制饼干简单
家庭烤箱自制饼干的方法如下。1、第一步:准备好食材。主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。2、第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。3、第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。(如(1)人阅读时间:2024-07-06自制豆瓣酱的做法 农村自制豆瓣酱的做法
1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油。2、然后把发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干。3、之后把姜剁成碎,和花椒,豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中,调好盐味。4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中,沿(1)人阅读时间:2024-07-06家庭自制汉堡包(家庭自制汉堡包的做法)
1、把高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面,打至面团微微成团加入黄油,继续打面,直到面团表面光滑;2、将打好的面团均分8份,然后依次揉圆,裹上白芝麻;3、放入预设好的醒发箱(温度40℃湿度80%),醒发4(1)人阅读时间:2024-07-06自制辣条(自制辣条调料配方)
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