1、食材:鸡、一把葱、半个姜、4瓣蒜、少许芝麻、少许香菜、若干花椒、1个八角、若干辣椒面、适量油、适量醋、适量糖、适量香油、适量酱油。
2、将鸡腿肉入沸水中氽去血水,然后捞起用清水冲洗干净掺烧到摄氏70度时。
3、放入鸡腿肉,下入葱,姜片、花椒、料酒、精盐,煮到刚断生时起锅,放入冷水中浸泡,待冷后捞起,斩切成条形装入凹形盛器中。
4、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱,熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。
处暑吃什么养生 夏天吃什么最解暑
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1、材料:扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。2、扁鱼洗净,用盐腌制15分钟;3、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;4、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;5、下锅大火蒸8分钟;6、起锅前在鱼身上洒葱花;7、再蒸2分钟,好啦,出(2)人阅读时间:2024-10-05处暑吃什么养生 夏天吃什么最解暑
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