煎鸡翅的做法（奥尔良煎鸡翅的做法）

1、材料：鸡翅10个、生姜丝适量。调料：蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙。

2、将鸡翅放入大的盆中，倒入蚝油、白酒、糖、盐，还有姜丝。

3、搅拌匀后，腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4，5个小时，会更入味哟。

4、平底锅放入少许油，油热后转中小火，将鸡翅放入，盖上锅盖，煎3分钟。

5、鸡翅翻面，接着盖上锅盖，煎3分钟。

6、然后再将鸡翅翻面煎2分钟，再翻面2分钟，全程10分钟鸡翅就熟了。