1、食材:中筋面粉120克,红糖40g,玉米淀粉60g,热水110g,酵母3g,温水40g。
2、首先将红糖和热水混合,使红糖完全溶解在热水里,成为红糖水,静置冷却备用。干酵母则和温水混合,溶解成为酵母水。
3、大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。
4、用刮刀拌匀,成为湿润的面糊。观察面糊的质地,我们应该得到一个非常湿润的面糊,搅拌的时候有粘稠感,用刮刀挑起面糊会出现带状滑落。如果面糊太干、太稠,需要酌情再加入一些水,直到面糊达到合适的浓稠度。
5、刮刀挑起面糊会呈带状滑落,滑落以后会慢慢变得平整。此时面糊达到了理想的浓稠度。
6、将一个6英寸的圆形蛋糕模内壁抹油防粘,然后倒入面糊。在表面放一些水果干作为装饰(推荐用红枣,和红糖发糕的风味最搭)。
7、锅加水烧至温热后关火,将模具放入蒸锅里,盖上锅盖(这样可以创造一个温暖的发酵条件),发酵30-40分钟(发酵时间因温度不同而有所不同)。直到面糊变成原来的2倍高,就可以开始蒸了。大火将蒸锅的水烧开后,中火蒸30分钟。蒸好以后关火并等3分钟以后再揭开锅盖即可。
柠檬可乐鸡腿的做法 柠檬可乐鸡腿最简单的做法
1、材料:柠檬3片、生菜200克、鸡腿4只、料酒、老抽、葱蒜姜辣椒干、可乐。 2、将调料切好:姜切成丝,葱切成丁。 3、鸡腿切横口,方便煮熟,洗净放入锅中用水煮开后捞起。锅洗净,倒入油,放入姜葱爆炒,加入鸡腿炒至两面金黄(0)人阅读时间:2024-10-05白糖南瓜汤的做法(白糖炖南瓜的做法大全)
1、用料:洋葱半个、南瓜100克。调料:肉桂粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水适量。2、南瓜和洋葱去皮洗净切块。3、锅烧热,放入适量的橄榄油(色拉油),放入洋葱、肉桂粉(没有可不放)翻炒均匀。4、待洋葱炒至透明,放入南瓜翻(0)人阅读时间:2024-10-05为什么葡萄要叫黑加仑 为什么葡萄要叫黑加仑果
1、葡萄要叫黑加仑是因此种葡萄圆润、饱满,如黑色珍珠而得名。2、黑加仑无核,无杂质,色泽黑亮、肉软酸甜、味干而正,其含有丰富的糖类、有机酸、多种维生素、活性物质、矿物质元素以及特殊的芳香成分,其营养价值非常高。(0)人阅读时间:2024-10-05羊角蜜算不算绿通(羊角蜜属于绿色通道吗?)
1、羊角蜜甜瓜算绿通。羊角蜜甜瓜是一种水果。果实长锥形、一端大、一端稍细而尖、细长如羊角故名羊角蜜。绿通是指运输瓜果蔬菜的货车。绿通车辆运送的都是一些保鲜的食材,对运输车辆行驶过程中稳定性、运输的时效性非常看重。2、跑绿(0)人阅读时间:2024-10-05柠檬可乐鸡腿的做法 柠檬可乐鸡腿最简单的做法
1、材料:柠檬3片、生菜200克、鸡腿4只、料酒、老抽、葱蒜姜辣椒干、可乐。 2、将调料切好:姜切成丝,葱切成丁。 3、鸡腿切横口,方便煮熟,洗净放入锅中用水煮开后捞起。锅洗净,倒入油,放入姜葱爆炒,加入鸡腿炒至两面金黄..2024-10-05白糖南瓜汤的做法(白糖炖南瓜的做法大全)
1、用料:洋葱半个、南瓜100克。调料:肉桂粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水适量。2、南瓜和洋葱去皮洗净切块。3、锅烧热,放入适量的橄榄油(色拉油),放入洋葱、肉桂粉(没有可不放)翻炒均匀。4、待洋葱炒至透明,放入南瓜翻..2024-10-05为什么葡萄要叫黑加仑 为什么葡萄要叫黑加仑果
1、葡萄要叫黑加仑是因此种葡萄圆润、饱满,如黑色珍珠而得名。2、黑加仑无核,无杂质,色泽黑亮、肉软酸甜、味干而正,其含有丰富的糖类、有机酸、多种维生素、活性物质、矿物质元素以及特殊的芳香成分,其营养价值非常高。..2024-10-05羊角蜜算不算绿通(羊角蜜属于绿色通道吗?)
1、羊角蜜甜瓜算绿通。羊角蜜甜瓜是一种水果。果实长锥形、一端大、一端稍细而尖、细长如羊角故名羊角蜜。绿通是指运输瓜果蔬菜的货车。绿通车辆运送的都是一些保鲜的食材,对运输车辆行驶过程中稳定性、运输的时效性非常看重。2、跑绿..2024-10-05