1、将猪骨洗净,冷水入锅,加入姜葱蒜大火烧开,撇去浮沫后加入几滴白醋,转小火熬制。
2、半小时后将各种香料装进香料包内封好放进高汤,再加入葱结、姜块、黄酒、酱油、盐等调料。
3、在汤中加入炒好的糖色或是红曲米水,红卤水就完成了。
4、香料配方:肉豆蔻60g,草豆蔻40g,甘草、当归各30g,荜拨18g,小茴香55g,山楂干100g,白豆蔻、白芷、陈皮各20g,白果50g,香叶、桂皮、灵草各10g,扎入纱布中制成香料包,冷水浸泡三十分钟即可使用。
5、糖色制作方法:锅内倒入植物油,油温六成热时倒入白糖,小火慢慢翻炒,当锅内的泡沫由大变小时,就可以了。
每天吃什么对身体好养生 每天吃什么对身体好养生呢
1、新鲜鱼肉,鱼肉含有丰富的蛋白质,低脂肪,低胆固醇,而且容易消化,可以有效地降低心血管疾病的发病率,还能滋补皮肤。2、开心果,开心果内含有大量的不饱和脂肪酸,胡萝卜素等,女性吃了这些东西可以帮助提高大脑供血量,让精神更(2)人阅读时间:2024-10-04秋季养生吃什么菜好 秋季养生吃什么菜好一点
1、海带:海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾布者大(2)人阅读时间:2024-10-04女人早上吃什么养生最好 女性早上吃什么
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1、芋头:芋头可以说大家都比较熟悉,很多朋友都爱烤着吃。芋头中含有丰富费免疫球蛋白,可以有效的提高人体的抵抗能力,减少患病的概率。2、枸杞子:枸杞子大家都不陌生,很多朋友用来泡茶喝泡酒喝。枸杞子可以帮助我们降低动脉硬化、(1)人阅读时间:2024-10-04每天吃什么对身体好养生 每天吃什么对身体好养生呢
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