1、将牛排250克去筋,用盐、生粉各5克,黑椒碎3克,百里香、牛至草各2克,红酒30克,腌30分钟。将腌制好的牛小排放入温度高达700℃的果木烤炉中烤15分钟,待颜色金黄时(其间要翻动两次,使牛排受热均匀),配上自制黑椒酱即可。
2、自制黑椒酱把牛棒骨1500克放入200℃烤箱中烤30分钟,取出,放入汤桶中,加入八角、香叶各20克,胡萝卜、香芹、香菜各50克,加入清水50千克,大火烧开后,转小火熬40分钟,加入黑椒碎150克,美极鲜、泰国鱼露、蜂蜜各300克,保卫尔牛肉汁、干葱蓉、蒜蓉各400克,细椒粉、芜荽粉各50克,味精、鸡粉各200克,小火熬汁30分钟后,倒出。过滤杂物,加入面捞100克即可。
3、蜜桃汁配蜂蜜增香。烤牛肉一定要用到果木,但是根据地域的不同很多人会选择不同的果木,比如苹果木、水蜜桃木、龙眼木有些人也会搭配使用。这里我选择了水蜜桃木。为了配合水蜜桃木的清香味,在牛肋骨烤至需要的色泽后,我选择刷水蜜桃汁和蜂蜜,在增加香味的同时补充牛排的水分。如果选择的是苹果木可以刷苹果汁和蜂蜜。
牛肉丝怎么炒比较好吃(牛肉丝怎么炒好吃又嫩的做法)
1、牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝;2、锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用;3、锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅;4、胡萝卜丝炒软后,将肉丝(0)人阅读时间:2024-08-13豆腐做法加鸡蛋(豆腐做法加鸡蛋好吃吗)
1、切豆腐块,不用太厚也不要太薄。把淀粉和鸡蛋液涂上去。2、锅里放油,把裹好的豆腐放平底锅里煎一下,先不要乱动,温火煎一下,再翻过来煎。3、煎好的鸡蛋豆腐取出就可以了。口味重的可以加生抽,盐不要放多了。4、注意是要温火煎(1)人阅读时间:2024-08-13日本豆腐做法怎么做好吃 日本豆腐做法怎么做好吃窍门
1、准备好所有的食材之后,就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了。2、日本豆腐非常的脆,所以非常容易碎。大家在切的时候最好是能动作轻一些。要么就直接用很厉害的刀,当日本豆腐还没有剥包装袋的时候,直接和着包装袋一起切,这样能减(0)人阅读时间:2024-08-13火龙果最新的吃法 火龙果最新的吃法是什么
1、首先我们将火龙果最外的表皮削去薄薄的一层,然后将果皮洗净切成丝,放入碗中用淡盐水浸泡一下,因为盐可以杀菌,捞出控水。2、控好水的细丝放在盘子中加盐、白醋和白糖拌匀即可食用,不仅味道鲜美,常吃还能保护人体免受有害物质—(0)人阅读时间:2024-08-13牛肉丝怎么炒比较好吃(牛肉丝怎么炒好吃又嫩的做法)
豆腐做法加鸡蛋(豆腐做法加鸡蛋好吃吗)
日本豆腐做法怎么做好吃 日本豆腐做法怎么做好吃窍门
火龙果最新的吃法 火龙果最新的吃法是什么