1、棉花糖紫薯戚风的做法:将牛奶与玉米油拌在一起,搅拌均匀,筛入低粉,拌匀,筛入紫薯粉,拌匀,蛋白与蛋黄分离,分别装在两具干净无油的盆里,将蛋黄分次加入面粉糊里,拌匀,蛋白中一次性加入草莓味棉花糖,打发至硬性发泡,即出现短的小尖钩,因为草莓味棉花糖是粉色的,此时蛋白也是淡淡的粉色,很好看,还散了出阵阵棉花糖的甜味,取1/3的蛋白拌入面糊中,翻拌均匀,再将一起倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀,蛋糕糊拌匀后,倒入模具中,此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸,轻震出大气泡,烤箱预热,上下火,180度,最下层,烤30分钟左右,出炉后,震几下,马上倒扣,晾凉后脱模。
2、棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法:黄油切小块,室温软化,一次性加入所有棉花糖,搅打均匀,加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀,将做好的纸杯蛋糕修切,将蛋糕放入冰淇淋脆筒中,奶酪霜+食用色素调色,装入裱花袋,用97号花嘴挤出花型,用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰。
3、棉花糖马芬蛋糕的做法:容器内放入黄油和花生酱,白糖,盐。打发蓬松。加入鸡蛋,继续打发。加入面粉,泡打粉和牛奶。混合均匀。面糊倒入模具中。在180度烤25分钟。容器内加入黄油,花生酱,糖粉。混合均匀。加入牛奶和香草精,搅拌均匀。花生奶油完成。准备白糖和色素。白糖里加入色素。制作四种颜色的白糖。烤好的马芬蛋糕抹上花生奶油。棉花糖剪成4片。放在马芬蛋糕上。棉花糖花瓣上撒些各种颜色的白糖。
如何烙春饼(如何烙春饼凉了也很软)
1、面粉放大碗里,徐徐倒入开水,搅拌成絮状。2、把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。3、醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。4、每个剂子压扁擀成圆面皮。5、取块面皮抹点油,再盖上另一张面皮,如此盖上6-8张面皮为一(1)人阅读时间:2024-10-06苏式月饼特点(苏式月饼特点是什么)
1、苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮蔬松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。2、苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地区的人(2)人阅读时间:2024-10-06怎么做春饼(怎么做春饼好吃)
1、面粉加入热水,搅拌成絮状。2、将面粉向中间按压,根据面粉情况添水。3、成团后按压换揉捏,揉成面团。4、盆光面光手光,将面团翻转。5、盖上保鲜膜静置十五分钟。6、面板上撒适量面粉,取面团揉捏排气。7、揉成长条。8、切成(1)人阅读时间:2024-10-06电烤箱烤饼干(电烤箱烤饼干配方)
1、准备好食材。主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。2、面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。3、加入果仁再次揉成光滑面团。4、揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。5、取出松弛好的面(2)人阅读时间:2024-10-06如何烙春饼(如何烙春饼凉了也很软)
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