1、首先,鸡腿,去骨以及去皮,用刀背将鸡腿肉剁平整,放入保鲜盒,加入酱油、糖、盐、少许生粉和一点点油,抓匀,腌制30分钟或以上(有条件可以多腌一会)。
2、鸡腿腌制的差不多了,就可以准备咖喱部分了:土豆、胡萝卜、洋葱切粒。
3、锅内下油,下洋葱,炒至洋葱略透明。
4、下土豆和胡萝卜粒,翻炒。
5、下沸水,没过土豆和胡萝卜多放点儿没关系,煮的时候土豆带淀粉会吸水。
6、煮至土豆软烂投入咖喱块。
7、咖喱收汁的同时,鸡块取出。
8、首先粘一层生粉。
9、再裹一层蛋液。
10、最后放在带面包糠的盘子,将面包糠均匀地裹在鸡块上。
11、小锅内放油,油温差不多时投入鸡块,炸至金黄时捞出,用厨房纸吸走多余油份。
12、米饭用碗装好,压实,倒扣在盘子,边上围上咖喱,上面铺切好的鸡排。
香辣虾火锅(香辣虾火锅图片高清大图)
1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪(即虾头尖刺部分),挑掉虾肠,洗净备用。2、炒锅倒油60ml,开小火,放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量,煸香后滤出香料不用。3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香,加入郫县豆瓣酱15(0)人阅读时间:2024-10-06重庆酸辣粉怎么做 重庆酸辣粉怎么做好吃又简单
1、红薯粉温水浸泡两小时。2、热水焯青菜。3、热水煮红薯粉,均匀搅拌,过一下凉水控干。4、倒入适量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香葱末、花生碎、两勺高汤、油辣子。5、将料汁倒入红薯粉,加剩余蒜末、葱末、适量花生碎、青菜,均匀(0)人阅读时间:2024-10-06河南胡辣汤 河南胡辣汤哪里最有名
1、胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃起源于河南省周口市西华县逍遥镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。2(1)人阅读时间:2024-10-06骨汤麻辣烫 骨汤麻辣烫图片高清图
1、首先是高汤的熬制,准备好猪骨,牛骨,鸡架,肉皮等材料,先把他们洗净,猪骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。2、把去除血水以后的猪牛骨,以及鸡架取出焯水,焯水是去除里面的血水和一些污垢,汤色就更加的鲜美,清澈。3、把洗净的高(1)人阅读时间:2024-10-06香辣虾火锅(香辣虾火锅图片高清大图)
1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪(即虾头尖刺部分),挑掉虾肠,洗净备用。2、炒锅倒油60ml,开小火,放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量,煸香后滤出香料不用。3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香,加入郫县豆瓣酱15..2024-10-06重庆酸辣粉怎么做 重庆酸辣粉怎么做好吃又简单
1、红薯粉温水浸泡两小时。2、热水焯青菜。3、热水煮红薯粉,均匀搅拌,过一下凉水控干。4、倒入适量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香葱末、花生碎、两勺高汤、油辣子。5、将料汁倒入红薯粉,加剩余蒜末、葱末、适量花生碎、青菜,均匀..2024-10-06河南胡辣汤 河南胡辣汤哪里最有名
1、胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃起源于河南省周口市西华县逍遥镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。2..2024-10-06骨汤麻辣烫 骨汤麻辣烫图片高清图
1、首先是高汤的熬制,准备好猪骨,牛骨,鸡架,肉皮等材料,先把他们洗净,猪骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。2、把去除血水以后的猪牛骨,以及鸡架取出焯水,焯水是去除里面的血水和一些污垢,汤色就更加的鲜美,清澈。3、把洗净的高..2024-10-06