冬枣也叫做冻枣、苹果枣、冰糖枣,其果实吃起来口感爽脆,甜味浓,汁液多,富含营养,是一种非常欢迎的水果,那么一般冬枣要什么时候才成熟呢?
自然成熟时间10-11月份。
冬枣是一种比较常见的水果,味道甘甜清脆,汁水多,营养丰富,其成熟时间与其品种、种植产地、栽培技术等多种因素相关,但是一般情况下,大多数冬枣的自然成熟时间都在每年的10-11月份,有些早熟品种可能在每年的9月份即可采收。
7-11月份。
虽然冬枣的自然成熟时间是在每年的10-11月份,大部分的冬枣都是在每年的9-11月份开始上市,但是随着种植技术的不断完善,有的果农利用温棚等方式可以将果实提前催熟,因此在每年的7、8月份也会有一些冬枣上市,只是这类冬枣价格要贵很多,而且口感也比较差。
几元到几十元一斤不等。
冬枣的价格与产量、地区、市场、品种等多种因素相关,一般情况下,在冬枣大量上市的季节,其价格相对比较便宜,多在几元一斤不等,但是若是在每年的6、7月上市的温棚冬枣,那么价格相对来说就会高一些,有的可能是十几元一斤,而有些品种可能要卖到几十元一斤。
根据自己的喜好而定。
冬枣的品种有很多,每一种品种的口感都会有所差别,可以根据自己的喜好进行选择,下面介绍一下常见的冬枣品种:
1、成武冬枣。是目前果实最大的冬枣品种,其果皮相对较厚,颜色呈深赭红色,果肉细脆,将对较硬,汁少,味甜。
2、鲁北冬枣。果皮相对较薄,颜色亮,果肉脆嫩多汁,甜味浓,略带酸味,无渣。
3、锥木枣。果实呈圆柱形,大小不均,果肉致密少汁,口感甜,微酸。
4、锥枣。呈长卵形,果肉细嫩爽脆,味道偏甜。
5、九月青。果皮呈赭红色,果肉相对比较致密,汁水多,甜味浓。
1、看颜色。挑选冬枣时要选择果皮色泽自然过渡,青、黄、红三色间杂分布的枣,若是果实上青红两色界限特别分明,或者是完全变红,没有青色或黄色,这样的多为糖精枣。
2、摸表皮。好的冬枣果皮饱满、圆润,摸起来细嫩有弹性,若是其果皮有褶皱或者有溃烂的话,则表示是保存时间过久或保存不当引起。
3、尝味道。挑选冬枣最直接的方法就是尝一下冬枣的味道,好的冬枣吃起来皮薄肉甜,果实细嫩,丝丝入味;而如果冬枣吃起来皮甜肉不甜,或者甜味特别重,重到发苦的话,则多表示是糖精枣。
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