1、所需食材:白菜帮、干辣椒、大蒜、食用油、蚝油、生抽酱油、陈醋、花雕酒、老抽、盐、白糖、鸡精、香油。
2、白菜掰下叶子,切掉叶子留下菜帮,接着再斜刀30°,把白菜帮切成大一点的抹刀片;干辣椒切成小段,大蒜切成片。
3、把锅充分烧热加入足量食用油,开大火把油温烧至五成热;接着把白菜梆下入锅中过油5秒;然后快速倒出来控干油备用。
4、锅中加入清水烧开,把过好油的白菜梆下入锅中过水5秒,然后用漏勺捞出来,控干水分备用。
5、锅内加入少许的底油,再下入干辣椒和蒜片翻炒均匀;接着下入蚝油炒出香味,并下入少许生抽酱油、陈醋(生抽酱油的两倍量)、花雕酒、老抽、鸡精、盐、白糖调味;然后往锅中加入少许水淀粉勾芡。
6、把白菜帮下入锅中翻炒均匀;然后再淋入少许香油,再次翻炒均匀即可出锅装盘。
如何做爆炒鱿鱼须(如何做爆炒鱿鱼须好吃)
1、主料:鱿鱼须适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量 2、辅料:生姜适量、大蒜头适量、酱油适量、白糖适量、干辣椒适量、鸡精适量、盐适量。 3、鱿鱼须清洗干净。 4、大长的切段,粗的部分我把它剖开了。 5、洋葱洗净切(1)人阅读时间:2024-10-06意大利面酱怎么做(意大利面酱怎么做?)
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1、把准备好的茯苓加工成粉末,再把它与糯米粉和白糖放在一起,调匀备用。2、加入适量的清水,把茯苓粉和糯米面与白糖调成糊状,也可以提前把白糖用水化开,再加入到糯米粉和茯苓中。3、把电饼档插上电源,加热以后放少量食用油,然后(1)人阅读时间:2024-10-06自制小蛋糕 自制小蛋糕的简单做法
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