1、首先需要将鸽子宰杀洗净,可以在菜市场让摊主处理完洗干净,然后整只拿回家,切块装盘。
2、鸽血可以不用洗掉,直接放进去锅内的如果考虑口感的话,讨厌比较重腥味的话就洗掉血水。
3、然后就是辅材的准备了,天麻切片,姜片葱段、红枣五六个、枸杞适量等等,食材可以按自己喜欢的添加适当的。
4、接着食材入锅,鸽子肉先放进去,天麻,姜葱、红枣、枸杞等等。
5、加水和小勺料酒,大火烧开后转小火慢炖,炖两三个小时,老鸽子就再炖就点,吃起来肉才不会韧。
6、这锅天麻鸽子汤炖得差不多的时候,加上适量盐,随后关火便可以了。
五香咸鸭蛋的腌制方法 五香咸鸭蛋的腌制方法和配料
1、鸭蛋买回来洗干净放阳台滤干水。2、一大锅水,水里放草果,香叶,八角,桂皮,陈皮。3、水烧开后放食盐,一点点加,直到水里的盐达到饱和状态,即水里的盐无法再溶解。然后关火将水完全冷却。4、将玻璃罐洗干净放阳台滤干水。5、(0)人阅读时间:2024-09-29东北酸菜怎么腌制方法 东北酸菜怎么腌制方法视频教程
1、秋天白菜收完之后,选取颗勻,无虫害,满心,薄皮的白菜为原料。在太阳下晾晒几天,去除多余水份备用。选一口陶制大缸,用铁锅将白菜头朝下浸入锅中三分之二,水烧热,摄氏水温八、九十度为佳。将菜头反复几次浸燙,菜头稍软之后,莱(0)人阅读时间:2024-09-29鸡蛋蒸鸡蛋做法 鸡蛋蒸鸡蛋做法视频
1、制作食材:牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量。2、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。3、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。4、白糖添加到牛奶蛋液中,充分搅打均匀。5、如果有不锈钢筛网,可以将打(0)人阅读时间:2024-09-29醋蒜的腌制方法 醋蒜的腌制方法家常做法
1、将新蒜用清水清洗干净,剪去上面的把和根须,剥掉最外层的皮,留下内里1,2层皮,沥干备用。2、把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水,比例为1:50,倒入罐总没过蒜,浸泡半小时后倒掉盐水。3、锅中水烧热,倒入白醋、糖和盐等调味(0)人阅读时间:2024-09-29五香咸鸭蛋的腌制方法 五香咸鸭蛋的腌制方法和配料
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