板栗是一种味道鲜美、口感软糯的食材,那么从市场买回的生板栗要煮多长时间才能熟?煮板栗要划开口子吗?以下为你解答。
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关。
如果只是普通的水煮后剥壳进食,一般只需要水煮二十分钟左右即可。具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水,在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮,直到板栗完全熟透即可进食。
如果使用高压锅煮板栗,那么一般不用太多的清水,稍微加点水即可,可以将时间定为30—40分钟左右。具体的做法是板栗1000g,清水适量,板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟,然后开盖即可食用。
煮板栗切口或者不切口都可以,一般炒的板栗会切口比较好。
水煮的不像在微波炉里做的,为了怕爆炸,所以会建议先将栗子开个口。但是,水煮的话不用有这一层担忧,就算炸也不危险。水煮的话,不切口煮的慢一点而已,但也能煮熟,而且开口了的板栗皮好剥一些,也可节约燃料,尽快煮好板栗。不过,切个口里面就会进入水,或许口味也稍微差一点了。总之,具体看个人选择。
无腐烂果、开果或虫蛀果,果形大小相似。焦糖香气渗入栗子里子又热又香,容易剥开壳。
因为栗子不能多吃,生吃难消化,熟食又易滞气,所以,最好在两餐之间把栗子当成零食,一次不宜过多,以免摄入过多的热量,一般建议一次食用量不超过10个。糖尿病人忌食,婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者少食。
将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出,板栗剥皮厚洗干净后放置备用,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油,先倒入排骨翻炒,加入清水,烧开后,改为中小火,炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽,搅拌均匀后,继续炖二十分钟即可。
将牛腩洗净,板栗去皮,锅内倒入适量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均匀,放入料酒、糖、老抽、生抽,加入足量的开水大火烧开,转小火炖2小时,再放入生板栗炖上20分钟即可。
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