板栗是生活中比较常见的一种食物,有些人会直接生吃,而有的人会用它来煲汤,那么板栗可以和什么一起煲汤呢?
板栗是栗科植物的果实,味道甘甜脆嫩,其中还含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素、微量元素等多种营养成分,营养价值很高,板栗的食用方法有很多,煲汤就是其中非常受欢迎的一种,最为常见的就是板栗炖鸡汤,除此之外,板栗还可以与其他多种食材一起煲汤,如:排骨、瘦肉、猪蹄、鸭肉、乳鸽、鹌鹑等。
材料:土鸡1只,板栗200克,红枣10颗,姜片10克,盐5克。
做法:
1、将土鸡宰杀后去净毛桩,去内脏,洗净切件备用。
2、板栗剥壳,去皮备用。
3、净锅上火,加入适量清水,烧沸,放入鸡肉、板栗,滤去血水备用。
4、将鸡肉、板栗转入瓦罐里。
5、放入姜片、红枣,再将瓦罐放进特制的大瓦罐中。
6、用木炭火烧至材料熟烂即可。
7、最后调入适量食盐。
8、如果没有瓦罐的话,也可以用炖锅、砂锅等代替。
材料:板栗250克,排骨500克,胡萝卜1根,食盐适量。
做法:
1、将板栗用小火煮约5分钟,捞起剥壳。
2、将排骨放入开水中汆烫,捞起洗净。
3、胡萝卜削皮,洗净切块。
4、将以上材料放入锅中,加水没过材料。
5、以大火煮沸,转小火续煮60-90分钟,直至食材熟烂。
6、最后加盐调味,即可食用。
材料:猪瘦肉200克,板栗100克,薏米60克,枸杞、葱花、高汤、食盐各适量。
做法:
1、将猪瘦肉洗净切丁、汆水,沥干水分备用。
2、将板栗剥壳;薏米洗净备用。
3、净锅上火倒入高汤,加入猪瘦肉、板栗、薏米、枸杞和葱花。
4、再调入适量盐煲熟后,即可食用。
材料:鸭肉200克,板栗仁100克,莲藕100克,姜片、料酒、白胡椒粉、食盐、鸡精各适量。
做法:
1、将板栗仁洗净后对半切开。
2、莲藕洗净,切成厚片备用。
3、鸭肉洗净,放入沸水锅中,加入料酒汆烫片刻,捞出备用。
4、将鸭肉、莲藕、板栗、姜片放入炖锅中。
5、加入足量清水,大火煮沸,再转小火炖煮2小时左右。
6、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可。
中医认为板栗味甘,性温,具有健脾养胃、补肾强筋等多种功效,为了增强其疗效,建议可以与其他具有健脾益肾的药材一同煲汤会更好,常见的有:红枣、山药、薏苡仁、杜仲、黑豆、枸杞等。
南京特色礼品(南京特色礼品送人)
1、盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。想想都要流口水了呢!状元豆是夫子庙特色小吃之一,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住(7)人阅读时间:2024-09-30刚炒的花生米不脆怎么办 刚炒的花生米不脆怎么办视频
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声,趁热将一勺子纯粮酒倒入,和花生仁煸炒匀称,酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内,和花生仁翻拌就可以了。2、炸花生米小技巧:(1)花生仁过冷水,那样炸花生米表层就不易发黑。((6)人阅读时间:2024-09-30喜饼的制作方法电烤箱(喜饼的制作方法电烤箱怎么做)
1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡(5)人阅读时间:2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、(7)人阅读时间:2024-09-30南京特色礼品(南京特色礼品送人)
1、盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。想想都要流口水了呢!状元豆是夫子庙特色小吃之一,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住..2024-09-30刚炒的花生米不脆怎么办 刚炒的花生米不脆怎么办视频
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声,趁热将一勺子纯粮酒倒入,和花生仁煸炒匀称,酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内,和花生仁翻拌就可以了。2、炸花生米小技巧:(1)花生仁过冷水,那样炸花生米表层就不易发黑。(..2024-09-30喜饼的制作方法电烤箱(喜饼的制作方法电烤箱怎么做)
1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡..2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、..2024-09-30