猪蹄就是猪脚,它是一种很受人们喜欢的食材,本身也有很多的功效作用!那么吃猪蹄有哪些作用呢?今日不妨跟着小编来详细看下。
1、猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
2、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
3、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用;用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度;加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
将猪蹄洗净切大块;与药材一起入锅加水烧开,文火炖1个半小时加盐调味就行了,味道浓郁香甜,很好喝。
煎鸡翅的做法(奥尔良煎鸡翅的做法)
1、材料:鸡翅10个、生姜丝适量。调料:蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙。2、将鸡翅放入大的盆中,倒入蚝油、白酒、糖、盐,还有姜丝。3、搅拌匀后,腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4,5个(1)人阅读时间:2024-10-05扁鱼清蒸做法 扁鱼清蒸做法简单
1、材料:扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。2、扁鱼洗净,用盐腌制15分钟;3、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;4、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;5、下锅大火蒸8分钟;6、起锅前在鱼身上洒葱花;7、再蒸2分钟,好啦,出(2)人阅读时间:2024-10-05十大养颜美白食物(十大养颜美白食物排名)
1、冬瓜冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。2、白萝卜白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑(1)人阅读时间:2024-10-05吃什么养生越来越年轻化 吃什么养生越来越年轻化了
1、鱼肉。鱼肉中摄取大量蛋白质。2、冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。3、西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,抗衰老和抗癌食物。4、洋葱。洋葱可清血,降低胆固醇,(1)人阅读时间:2024-10-05煎鸡翅的做法(奥尔良煎鸡翅的做法)
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