冬季饮食注意什么 狗肉不能和什么一起吃

冬季的日常饮食非常特别，同样也非常重要，这是因为冬季的天气会干扰影响人的身体素质，因此人们需要从饮食方面来控制，选择适宜的食物来补充营养物质，提高身体素质，好让自己的冬季过得更加“滋润”。那么冬季饮食应该注意什么呢？

忌吃狗肉后立即喝茶

狗肉不但营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强，因此一些体质虚弱和患有关节炎的病人，在严冬季节里，多吃些狗肉是有好处的。但是，吃狗肉后不要立即喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋质的物质，这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，使大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不要立即喝茶。

忌喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道黏液在达到60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡。所以，在冬季不要经常饮用过热的饮料。

忌过多食橘子

橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用会导致上火，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多。

忌食未腌透的腌菜

未腌透的腌菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。