我家里人很喜欢喝一些水果酒,最近是石榴上市的季节,我买了很多的石榴回来,请问石榴可以泡酒吗?
可以。
石榴味道酸甜,汁水多,并且其中还含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、钙、糖类、维生素、有机酸、果胶等,含量较一般水果要高,用石榴泡酒不仅味道甘甜可口,还可以延长石榴的保质时间。
石榴中不仅含有丰富的矿物质和维生素C,还含有花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分,喝石榴泡酒不仅可以补充肌肤水分,美白祛斑,还能延缓人体衰老。
石榴酒中含有的多酚及花青素可以阻碍体内劣质胆固醇的氧化,还可以氧化血液凝结的速度,能在一定程度上防止动脉硬化,降低患心脑血管疾病的几率。
石榴泡酒具有活血止痛的作用,其中含有的生物碱成分可以帮助消除体内炎症,对于关节疼痛、四肢酸痛、跌打肿痛等症具有一定的缓解作用。
1:4。
石榴泡酒并没有严格的比例规定,但是建议参考比例为1:4,石榴为1份,酒为4份,也可以根据自己的口感适当调整,但是石榴不宜放得太多,否则可能会导致石榴酒的味道过于酸甜,没有酒的口感。
1-2个月。
一般新鲜的石榴泡酒,其中的营养成分在酒精中容易析出,一般泡1-2个月左右就可以喝了,不仅味道酸甜清爽,而且还具有很高的营养价值。
1、将石榴洗净,剥掉表皮,取石榴籽。
2、然后将一部分剥好的石榴放入干净的玻璃容器中。
3、在石榴上放一层冰糖。
4、一层石榴一层糖,如此循环,直至放完为止
5、最后倒入白酒,密封好。
6、放在阴凉通风处即可。
7、注意每7天摇晃一次瓶身。
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