百香果酒是用百香果为原料,进行发酵的水果酒,当中含有水果的味道和酒精的风味,做法较为简单、口感独特,酒精浓度低,那么百香果酒的营养价值有什么?
百香果酒是将百香果经过一段时间发酵而成的酒类饮料,百香果中所含的营养成分会溶解在百香果酒,因此百香果酒中含有大量的维生素,以及人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,并且百香果酒的酒精含量不高,一般为5到10度,适当饮用有利于促进身体健康。
百香果酒中含有大量的维生素C、矿物质等营养成分,适当饮用百香果酒有利于降低体内的胆固醇以及甘油三酯的含量,可以起到一定保护血管、防止动脉硬化,能够预防高血压及其他心血管疾病情况发生。
百香果酒中含有大量的维生素成分,尤其是维生素A、维生素C,能够促进人体的新陈代谢,滋润美白肌肤,其中的维生素C可以具有较强的抗氧化作用,有利于延缓细胞衰老,适量饮用可以起到不错的美容养颜作用,其中的胡萝卜素、维生素A,对视力有一定的益处。
百香果酒中含有丰富的果酸,味道很是酸甜,饮用利于促进胃酸分泌,如果在饭前饮用可以起到生津开胃,提高食欲的功效,使人食欲大开,但是不宜多喝,以免损伤胃部,降低食欲,降低了人体抵抗力及胃肠消化功能。
百香果酒中含有丰富的氨基酸,维生素C等成分,这些营养物质能够促进人体新陈代谢,可以清理肠道,有利于排出体内的有害物质,起到净化身体,排毒养颜,改善肤质的作用,此外百香果酒中的胡萝卜素中的有效成分能够融入酒内,平常生活中适当饮用一些百香果酒还能帮助清除体内自由基,具有抵抗衰老的作用。
制作方法:
1、洗净装酒的容器,擦干水分备用。
2、清洗干净百香果,切半用勺子挖果瓤放进容器里。
3、一层百香果,一层白糖的放,利于百香果发酵。
4、倒入适量米酒,酒和糖的比例一般是的10:3。
5、等待两个月,百香果酒就香气四溢可以品尝了。
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