柠檬酒是用新鲜的柠檬为原料,经过一段时间的密封发酵的水果酒,当中含有水柠檬的味道和酒精的风味,做法较为简单、口感独特,酒精浓度低,那么柠檬酒的营养价值有什么?
柠檬酒是经过发酵而成的酒类饮品,在制作的过程中柠檬中的营养物质会溶解在酒中,当中包括大量的维生素,以及人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,并且柠檬酒中的酒精度数很低,一般为5到10度,适当饮用有利于促进身体健康。
柠檬酒中维生素C含量丰富,其中还含有不少的矿物质元素,平常生活中适当饮用柠檬酒有利于缓解体内过高的胆固醇、甘油三酯,能够起到保护血管、防止动脉硬化,可以预防高血压及其他心血管疾病情况的发生。
柠檬酒中含有丰富的维生素,特别是维生素A、维生素C,可以增进人体的新陈代谢,美白滋润皮肤,并且可以起到较强的抗氧化作用,有利于延缓细胞衰老,适量饮用有利于美容养颜。
柠檬酒中含有大量的糖分,并且含有丰富的有机酸物质,例如枸橼酸、单宁酸、酒石酸等,有利于抑制体内细菌的繁殖、增强肠道的杀菌作用,还可以增进胃液分泌、利于消化,可以一定程度上改善消化不良、食欲不振等状况。
柠檬酒中含有丰富的氨基酸,维生素C等成分,这些营养成分有利于加快人体新陈代谢,能够帮助身体排出体内有害物质,起到净化身体,排毒养颜,改善肤质的作用,平常生活中适当饮用一些柠檬酒酒还能帮助清除体内自由基,具有抵抗衰老的作用。
主要材料:新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖
做法:
1、洗净柠檬,擦干备用;
2、清洗干净玻璃容器,消毒晒干;
3、之后将柠檬去头去尾,然后切成厚片;
4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里边;
5、倒入白酒,加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸,可以加冰糖。
注意事项:
1、柠檬洗净后必须要擦干水份,不然泡酒过程中容易滋生细菌发霉变质;
2、容器最好挑选瓷玻璃材质的密闭容器,不适宜使用塑料容器;
3、柠檬酒比较酸,所以与其它果酒比较可以加多一点冰糖,也可以变成饮用时再加冰糖。
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