草莓的保存时间比较短,而且有时候会起霉,那么吃了发霉的草莓会怎么样?草莓发霉是什么原因?
看情况。
1.如果发霉的情况不是十分严重,而且草莓也已经清洗干净,吃的也比较少的话,可能会没有事情,因为人体具有一定的化解毒素的能力,可以有一定的排解毒素的功能,所以可能会没事。
2.还有可能会导致腹痛或腹泻的情况,因为发霉的草莓有可能其中已经含有毒素,如果食用的话,会对于人体具有一定的影响,如果严重的话很有可能会导致呕吐的情况,所以尽量不要食用发霉的草莓。
草莓发霉一般是由于病菌的感染,一般会有几种情况:
1.草莓灰霉病:是由灰草莓孢霉菌引起的病害,这种病菌的传染性极强,会感染果实,刚开始感染时,呈水渍状灰褐色坏死,随后颜色变深,果实腐烂,表面产生浓密的灰色霉层。
2.草莓疫霉:病原菌属藻状菌会引起褐变、硬化或腐败,如果果实受害,果实上病部褐色,与健部无明显界限,呈皮革状,具恶心味,生白霉状病菌,但内部变色,果肉会发苦。
3.草莓黑斑病:此病由真菌半知菌亚门链格孢属侵染所致,果实染病,果实上产生黑色病斑,上有黑色灰状霉层,一般不深入果肉。
很有可能是白粉病。
草莓白粉病是借助气流或雨水扩散的,果实染病后,果面覆有一层白粉,随着病情发展,果实失去光泽,着色变差,严重影响浆果质量,而且味道会发生很大的变化,所以建议不要食用。
最好是在通风阴凉处保存,因为草莓没有外皮,所以很容易受细菌和微生物的侵犯,而且也很容易被氧化,还有可以放在冰箱里,这样保存时间也会延长草莓的保存时间。
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