小龙虾是夏季常见的一种食物,有多种吃法,如麻辣小龙虾、油爆小龙虾等,而油桃是生活中常见的一种水果,营养丰富,口味酸甜,那么,小龙虾能和油桃一起吃吗?
不建议一起吃。
小龙虾中含有大量的蛋白质,还富含镁、锌、碘、硒等微量元素,肉味鲜美,属于淡水经济虾类,而油桃中含有丰富的维生素C、有机酸、糖类、果胶、纤维素及多种矿物质,是营养价值较高的一种水果,两者虽所含成分不冲突,可以一起食用,但这种吃法较少见,且两者烹饪方法不同,因此不建议一起吃。
油桃性温,过长期过量食用,容易导致上火,生活中常见的温性水果有榴莲、龙眼、荔枝、樱桃、山楂等,这类水果在炎热夏季均不宜多吃,以免导致身体不适。
油桃虽有较高的营养价值,但不宜多吃,其果肉中含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,若过量食用,可能会导致消化不良、腹胀等,对于胃溃疡患者而言,更不宜过量食用,因为油桃中富含有机酸,吃多了容易刺激胃黏膜,加重病情。
1~2个即可。
油桃香甜多汁,还含有大量的维生素C、有机酸、膳食纤维、钙、铁、镁等营养物质,适量食用能为人体补充多种营养,但要注意,油桃不可以大量食用,其还有丰富的纤维素及酸性物质,吃多了容易加重肠胃负担,导致腹痛、腹泻等症状。
麻辣小龙虾
材料
龙虾、酱油、香叶、生姜、大蒜、八角、茴香、鸡精、啤酒。
做法
1、将小龙虾清洗干净,去除头以及虾线,用刷子把腹部、钳子刷干净,并且用水多洗几遍;
2、锅中放油烧红,放入蒜末、姜沫、辣椒翻炒;
3、放入八角、桂皮翻炒,把小龙虾放进去,大火炒;
4、小龙虾变成大红色,加适量老抽,倒入啤酒,盖上锅盖焖煮;
5、加水盖过小龙虾,盖锅盖,大火焖煮;
6、十分钟左右,放盐、鸡精、葱,翻炒均匀,留点汤汁,即可。
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