步骤1
准备食材:猪腿肉300克,白膘100克,酱油1汤匙,绍酒1汤匙,白糖1茶匙,竹签6根,五香粉1茶匙
步骤2
将猪腿肉切成直径4厘米的圆形夹刀片。
步骤3
白膘切成片备用。
步骤4
猪腿肉加入五香粉、白糖、绍酒、酱油,拌匀腌制2小时左右。
步骤5
将猪白膘夹入猪腿肉中间,用竹签串好,放入垫了锡纸的烤盘中。
步骤6
烤盘装入烤箱,200度烤20分钟左右,烤至外酥肉嫩。
步骤7
取出烤盘,五香肉从竹签上取下,整齐地排在盘中即可。
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