香菜含丰富的胡萝卜素、维生素,而且气味浓郁、芳香,放到食物中可以去腥味,那么吃香菜能喝白酒吗?
能适量喝。
香菜性温、味辛,含维生素C、胡萝卜素、b族维生素、蛋白质、膳食纤维等成分,还富含钙、铁、钾、磷等矿物质,其气味芳香,能去腥膻和改善食物口感,且所含成分和白酒不冲突,因此喝白酒的时候能吃香菜,但要注意用量。
可以。
香菜是生活中常见的绿色蔬菜,富含维生素C、维生素B,其中的维生素B可以分解血液中的酒精,一定程度上能缓解酒后不适症状。此外,解酒食物还有蜂蜜、苹果、橄榄、生姜等,建议大家根据实际情况选择。
香菜花生
原料:香菜、花生。
做法:将香菜洗净,放入热水浸烫,然后捞出,沥干水分后切碎,放入碗中,将熟花生压碎,撒在香菜上,最后倒入醋、白糖即可。
不建议多吃。
香菜虽然含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维,其中膳食纤维虽能促进肠胃蠕动,但不能被消化吸收,若吃多了会增加肠胃负担,容易导致消化不良等。另外,香菜温热、辛散,过量食用会耗气、损精神。因此,香菜不宜多吃,一般来说,一次吃10~15克即可。
主料
香菜25克,稻米50克,赤砂糖10克。
做法
1、将鲜香菜洗净切碎,取白米,红糖兑水先煮成稀糊。
2、待粥将熟时放入香菜,再煮一沸即可。
原料
香菜、嫩豆腐、猪肉末。
做法
1、猪肉末少许,放料酒,盐及少许生粉捏拌均匀;
2、香菜洗净切成末,嫩豆腐一盒切成小快;
3、烧热锅,放少许油,入肉末煸炒至变色,加入高汤;
4、锅里煮沸后,转小火煮5分钟让肉末出味,撇去浮末,接着下嫩豆腐一起煮几分钟入味;
5、放盐及胡椒粉,用薄薄的水淀粉勾芡,起锅前撒入香菜末即可。
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