羊肉营养丰富,味道独特,是生活中常见的一种肉类,而银耳口感爽脆,那么吃完羊肉可以吃银耳吗?银耳汤酸了还能吃吗?
吃完羊肉可以吃银耳。
羊肉性温,中含有丰富蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素,而银耳性平,主要含有水分、蛋白质、纤维素、维生素和多种矿物质等,而两者之间的成分、性味并不相克,不会出现冲突反应,因此可以同食。
羊肉含有丰富优质蛋白质、矿物质,而银耳富含纤维素,两者是不同种类的食材,食用具有一定的互补性,可以为自身补充所需的营养物质。
羊肉富含蛋白质,食用可以补充蛋白质,而银耳中又含有维生素等微量元素,两者适量食用,可以促进身体生长发育,并且为身体补充所需能量,从而一定程度上提高免疫力。
羊肉入脾、胃经,食用可以作用于脾胃,具有一定保健脾胃的作用,有利于促进肠胃的健康状况,而银耳中的有机酸成分可以帮助消化食物,因此具有不错的健脾养胃的作用。
银耳:200克。
羊肉:250克。
羊肉中富含蛋白质、矿物质,本身也不易消化,而银耳中含有丰富的纤维素,食用过多也不易消化,因此吃完羊肉之后需要适量银耳为宜,建议200克,以免加重肠胃负担,出现肠胃不适等症状。
若是吃了银耳之后想吃羊肉,建议控制在250克,以免导致肠胃不适。
羊肉性温,本身不宜多食,若是加上热性食物一起食用,会对身体产生较大的热气,致使体内严重滞热,出现口干舌燥、便秘等不适情况。
其他常见的热性食物:荔枝、辣椒、芥末、榴莲、龙眼等。
羊肉富含蛋白质,若是与富含鞣酸的食物一起大量食用,容易在体内生成难以消化的络合物,从而降低营养物质的价值,还可能出现腹泻等不适,因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。
常见的高鞣酸食物:柿子、葡萄、山竹、樱桃等。
1、若是因为变质引起银耳汤发酸,那么不建议食用,一般来说,变质的银耳汤除了味道发酸之外,还会出现变色、腐臭味的情况。
2、还可能是买了熏硫磺来漂白及防腐的银耳,没洗干净直接煮开而引起的发酸。
多数银耳本来是黄色的,可市场上很多银耳都是白色的,这些白色的银耳很可能被熏硫磺来漂白、防腐过。硫磺熏蒸的银耳一般有一股酸味,买了这种银耳又没洗干净,煲的糖水自然就酸了。
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