甘蔗是很多人日常喜欢吃的水果,因为口感清甜深受人们的喜爱,偶尔也有买到不甜的甘蔗,甘蔗哪里产最甜?俗话说甘蔗没有两头甜,甘蔗哪头甜?
甘蔗的根部比尾部要甜。
甘蔗在生长过程中会从土壤里面摄取大量的养分,养分的一部分供给自身成长所需,一部分养分在内部存储起来,随着甘蔗的生长,消耗的养分越来越少,多余的养分转化成糖分储藏在甘蔗的根部,因此,成熟的甘蔗都是根部比尾部要甜。
甘蔗是甘蔗属实心草本,在生长中通过光合作用迅速成长,植物的呼吸作用会消耗养分,但甘蔗的呼吸作用较小,养分就转化成糖分在甘蔗内部存储起来,等糖分蓄积量足够多时,甘蔗也就成熟上市了。
温带和热带产的甘蔗最甜。
甘蔗的主要产区是温带和热带,这里的温度普遍较高,日照强,光合作用才会丰富,种植的甘蔗味道才会比较甜,因此挑选甘蔗以温带和热带产的品质最好,在我国,广西是主要的甘蔗产区。
优质的甘蔗主要从外形、外观、气味、手感上面挑。
1、优质的甘蔗外形较直,上半部分和下半部分粗细一致,甘蔗节分布均匀,这样的甘蔗糖分足、水分多、也好咬。
2、好的甘蔗外皮是非常均匀的,而且有一层白霜附在上面。
3、甘蔗打开时有一股非常好闻的香甜味,品质不好的甘蔗没有香味,或者有酒味、霉味。
4、新鲜甘蔗,摸起来非常坚硬,品质不好的甘蔗外皮有皱褶、或者摸起来较软。
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